Между тем, были мысли об импорте с румынской границы с Украиной, но на данный момент Украина не хочет импортировать яйца, так как они предназначены для местного потребления из-за войны. Это время года очень важно с точки зрения потребления яиц. В период перед Песахом их завозят из-за границы, потому что в Израиле во время праздника яйца употребляют в большом количестве. Например, средняя ультраортодоксальная семья съедает в день Песаха 50 яиц.
По отраслевым оценкам, в период до Песаха, с середины марта до середины апреля, из-за зимнего периода, птичьего гриппа и невозможности импорта из Украины не хватает около 20 млн яиц.
Кроме того, требуется время для импорта яиц. Это ввоз морем, а не воздухом, и этой процедуре требуется десять дней, прежде чем товар прибудет в Израиль. Те же источники в отрасли также сообщили: «У нас есть три недели до праздника, и в течение следующей недели должно быть принято решение о подписании заказа на импорт. В противном случае будет нехватка яиц».
Одним из решений является импорт из Греции и Турции недалеко от Израиля. Это должно занять семь дней вместо десяти. Что касается яиц из Турции, то непонятно, есть ли у них ветеринарный сертификат. Нам нужно будет проверить, можно ли продавать их в Израиле. Кроме того, импорт ияц связан с большими затратами, и компании, которые импортируют, должны нести расходы. В настоящее время это убыточный продукт, но компании-импортеры делают это, чтобы поддерживать отношения с ритейлерами. Это один из самых продаваемых продуктов в супермаркете.
Курсор ранее писал, что поставщики заявили, что после Песаха цены вырастут еще больше.