Минздрав предупреждает: ошибки с этим продуктом на праздники могут стоить здоровья

В преддверии праздников, когда яйца становятся ключевым ингредиентом многих блюд, Минздрав решил напомнить о пользе этого продукта и дать рекомендации по его безопасному употреблению.

Яйца – питательный продукт с множеством полезных свойств:

• Высокое содержание белка;
• Все незаменимые аминокислоты;
• Богатый источник витаминов B12, A и D;
• Наличие кальция и железа.

Яйца входят в "оранжевую дугу" пищевой радуги, относясь к категории продуктов животного происхождения. Рекомендуется употреблять их умеренно, сочетая с такими продуктами, как рыба, птица и индейка.

Особое внимание стоит уделять общему количеству яиц в рационе, включая их содержание в сложных блюдах, например, запеканках. Также отмечается, что умеренное потребление яиц не оказывает существенного влияния на уровень "плохого" холестерина в крови.

Рекомендации по безопасному употреблению:

• Не мойте яйца. Если скорлупа выглядит загрязненной, такие яйца лучше не покупать. Мыть их не рекомендуется, так как это может разрушить естественную защиту от бактерий.
• Храните яйца правильно. Следует держать их в закрытой упаковке в глубине холодильника, а не на дверной полке.
• Проверяйте дату. Убедитесь, что яйца свежие, обращая внимание на дату производства и срок годности.
• Готовьте тщательно. Варить яйца нужно минимум 10 минут в кипящей воде.
• Мытье рук. Руки должны быть вымыты как до, так и после работы с яйцами.

Осторожность при использовании упаковки от яиц: Минздрав предостерегает от повторного использования картонных упаковок для творчества или хранения других продуктов. Скорлупа может быть носителем бактерии сальмонеллы, а картонные лотки невозможно эффективно дезинфицировать. Особенно важно учитывать это, если упаковки планируется использовать для детских занятий.

Ранее "Курсор" сообщал, что о росте еще одного опасного заболеванияпредупреждают израильтян.