Правила сертификации кашрута накладывают жесткие ограничения на персонал, который работает с горячими блюдами.
depositphotos.com
История противостояния между сотрудником кулинарного отдела "Йохананоф" и инспекцией по кашруту завершилась судебным постановлением, которое подтверждает приоритетность правил сертификации для религиозных заведений. Суд по трудовым спорам признал законным увольнение повара из супермаркета в Реховоте, чья этническая принадлежность стала препятствием для выполнения его прямых обязанностей в горячем цеху.
Инцидент начал развиваться еще в 2020 году в одном из филиалов сети "Йохананоф". Инспектор по кашруту потребовал у повара Юрия Логвиненко документы, подтверждающие его еврейство, ссылаясь на требования Галахи для работы на кухне. После отказа предоставить удостоверение личности религиозный совет наложил на сотрудника запрет: ему запретили самостоятельно зажигать огонь и включать термическое оборудование.
Руководство торговой сети попыталось найти компромисс, чтобы сохранить сотрудника в штате. Логвиненко перевели в отдел холодных закусок с сохранением полной заработной платы. Однако системные нарушения установленных религиозных правил в конечном итоге сделали дальнейшее сотрудничество невозможным и привели к окончательному расторжению договора.
Суть проблемы уходит корнями в галахические законы, согласно которым пища, приготовленная неевреем, может потерять статус кошерной. Этот запрет направлен на предотвращение ассимиляции и касается не всех продуктов, а лишь тех, которые соответствуют двум условиям: их нельзя употреблять сырыми и они считаются достойными королевского стола, то есть подаются на торжественных мероприятиях.
В разных общинах требования к участию еврея в процессе варки различаются:
У сефардов представитель общины обязан лично поставить блюдо на огонь.
У ашкеназов достаточно, чтобы еврей просто зажег конфорку или духовку.
В данном случае несоблюдение этих нюансов ставило под угрозу наличие самого сертификата кашрута у всего супермаркета.
Судья Хани Офек-Гендлер в своем решении отметила, что работодатель не несет юридической ответственности за требования внешнего органа, которым является религиозный совет. Суд пришел к выводу, что торговая сеть действовала добросовестно, пытаясь защитить интересы своего работника в условиях жестких внешних ограничений. Вмешиваться в выводы о галахических запретах суд не счел возможным, так как они являются частью сложившейся системы сертификации.
Несмотря на отказ в иске, суд обратил внимание государства на правовой вакуум в этой сфере. В постановлении содержится призыв к Главному раввинату создать официальный административный механизм, который позволил бы рядовым сотрудникам обжаловать решения инспекторов. На данный момент повара и кухонные рабочие оказываются беззащитны перед требованиями внешних проверяющих, не имея возможности доказать свою правоту в рамках религиозной инстанции.
Ранее "Курсор" рассказывал, что около 300 израильтян останутся без работы из-за обвала акций.
Джаред Кушнер и Тони Блэр прилетят в Израиль и Египет, чтобы решить ключевой вопрос по…
Преждевременное увядание кожи напрямую зависит не только от дорогостоящей косметики, но и от вашего ежедневного…
Эксперты назвали скрытые признаки тоски у любимца и рассказали, как развеселить кота.
Биньямин Нетаниягу попал под шквал критики в связи со своими нелестными высказываниями о Великобритании.
Сладкие напитки, нехватка движения, стресс и недосыпание могут незаметно менять работу организма.
Результаты украинской кампании дальнобойных ударов по территории России могут оказаться весомым аргументом.