Самая полезная зелень для здоровья и молодости - что рекомендуют эксперты

Почему шпинат называют суперпродуктом и действительно ли он незаменим в рационе?

Шпинат по праву считается суперфудом благодаря богатому составу полезных веществ и низкой калорийности. Этот листовой овощ является отличным источником белков, железа, антиоксидантов и витаминов, необходимых для правильной работы организма. Темные листовые овощи, такие как шпинат, играют важную роль в укреплении костей, поддержании упругости кожи и снижении рисков развития рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Шпинат помогает сохранить молодость и улучшает общее состояние здоровья, рассказывает ТСН.

Чем полезен шпинат для организма?

Шпинат — это кладезь витаминов и минералов, которые поддерживают жизненно важные процессы.

  • Витамин А: Этот витамин способствует сохранению зрения и помогает поддерживать здоровье кожи. Шпинат богат каротиноидами, которые в организме превращаются в витамин А.
  • Витамин С: Мощный антиоксидант, который защищает клетки от повреждений и стимулирует выработку коллагена, сохраняя кожу молодой и здоровой.
  • Витамин К1: Один лист шпината может обеспечить около половины суточной нормы этого витамина, необходимого для свертываемости крови.
  • Фолиевая кислота (витамин В9): Важна для роста клеток, поддержания нервной системы и укрепления тканей организма.
  • Железо: Шпинат особенно полезен для людей с анемией, так как железо способствует выработке гемоглобина и транспортировке кислорода по всему телу.
  • Кальций: Необходим для крепости костей и зубов, а также для нормальной работы сердца, мышц и нервной системы.
  • Витамин Е, калий и магний: Эти компоненты помогают предотвратить заболевания дыхательной системы, такие как астма, и укрепляют здоровье в целом.

Как употреблять шпинат для максимальной пользы?

Шпинат полезен в любом виде, поскольку сохраняет большую часть своих свойств даже после термической обработки.

  • Свежие молодые листья идеально подходят для салатов и соусов, которые подаются с мясом или морепродуктами.
  • Зрелые листья лучше тушить, готовить на пару или слегка обжаривать. Шпинат можно добавлять в супы, пюре, пасту, пироги, пиццу или готовить смузи и бутерброды.
  • Также его рекомендуется включать в блюда с жирной или острой пищей для лучшего усвоения.

Кому шпинат противопоказан?

Несмотря на все его полезные свойства, шпинат не рекомендуется людям с заболеваниями почек, подагрой, ревматоидным артритом или язвенной болезнью желудка. Если у вас нет подобных проблем, шпинат можно смело включать в рацион для поддержания здоровья.

Как хранить шпинат?

Для максимальной пользы важно правильно хранить шпинат. Его лучше употреблять в течение 3-4 дней после покупки. Храните зелень в полиэтиленовых пакетах с отверстиями при температуре 5-6 градусов, чтобы она дольше оставалась свежей. Суточная норма шпината составляет 75-90 граммов, что делает его идеальным компонентом для ежедневного меню.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Гороскоп на 4 апреля 2025 по картам Таро: все знаки Зодиака

Этот день, 4 апреля, 2025 обещает быть насыщенным: для одних знаков он принесет удачу и…

43 минуты назад

Простой способ снизить высокое давление, даже если лекарства не помогают

Гипертония годами может не давать о себе знать, но незаметно разрушать ваше здоровье.

1 час назад

Продукты, от которых при высоком давлении нужно отказаться

Чем выше давление - тем выше риски для здоровья, а потому важно вовремя принять меры.

2 часа назад

Простой домашний тест может выявить риск Альцгеймера

Выявить самые первые потенциальные признаки разрушительного заболевания, которое разрушает память, можно всего за несколько минут.

2 часа назад

Трамп подарил Си Цзиньпину шанс завоевать мир - Bloomberg

Китай сможет манипулировать миром, пострадавшим от пошлин США.

2 часа назад

Как понять, что щитовидная железа работает неправильно

Как самостоятельно определить проблемы с щитовидной железой, рассказал опытный эндокринолог.

2 часа назад