Скоро в продаже: как новый продукт из Бразилии может изменить израильский рынок

Компания "Балади", крупный импортер мяса и рыбы, уже приступила к строительству завода в Бразилии, планируя организовать поставки кошерного куриного мяса на израильский рынок.

Соглашение с бразильским производителем рассчитано на срок от 5 до 15 лет, что позволяет обеспечить долгосрочные перспективы сотрудничества, сообщили в ynet.

Новые планы компании "Балади"

В отчете за третий квартал 2024 года компания проинформировала инвесторов о подписании контракта с бразильским поставщиком, а в январе 2025 года был переведен первый транш инвестиций. Строительство завода займет около 6-8 месяцев, после чего замороженное мясо курицы сможет поступать на израильский рынок. В проект вовлечены министерства финансов и экономики Израиля, что подчеркивает значимость инициативы.

Протесты со стороны местных производителей

Планы по импорту вызвали негодование среди израильских производителей курятины, которые опасаются негативных последствий для национального рынка. Секретарь Ассоциации производителей птицы Моти Элькабец выразил обеспокоенность тем, что замороженная курятина из Бразилии нанесет серьезный ущерб хозяйствам, особенно тем, что расположены в приграничных районах Отеф-Аза и на севере страны. Он подчеркнул, что такие перемены могут поставить под угрозу существование птицекомбинатов на периферии и лишить тысячи семей их основного заработка.

Элькабец задается вопросом: "Стоит ли рисковать продовольственной безопасностью Израиля и отдавать ее в руки бразильских производителей?". Он также отметил, что в случае возникновения политических или экономических проблем в Бразилии страна может объявить бойкот Израилю, что приведет к нехватке курятины на внутреннем рынке.

Экономические аспекты и риски

Израильский сектор птицеводства является одним из самых эффективных в мире. Страна ежегодно производит около 260 миллионов кур, что существенно превышает внутреннее потребление. Тем не менее замороженное мясо составляет около 30% рынка и широко используется в гостиничном и ресторанном бизнесе. Преимущество замороженной курятины заключается в возможности длительного хранения до года, тогда как свежая продукция имеет срок годности всего 7-9 дней.

Во время праздников, таких как Песах, может возникнуть дефицит свежей продукции из-за нехватки рабочих рук на бойнях, где многие сотрудники – мусульмане и отмечают Ид аль-Фитр. В таких случаях запасы замороженной курятины помогают избежать нехватки.

Опасения о снижении цен

Местные производители опасаются, что дешевизна бразильской продукции приведет к вытеснению не только замороженного мяса, но и свежей курятины, которая до сих пор остается конкурентоспособной на фоне стабильно низких цен. Моти Элькабец предупреждает, что снижение стоимости на первом этапе будет обусловлено субсидиями бразильских фермеров и низкими зарплатами на мясоперерабатывающих предприятиях. Но когда израильские бойни и птицефермы закроются, цена на курятину может значительно вырасти.

Правительственные меры и позиция властей

Министерство экономики разъяснило, что вопросы импорта курятины относятся к компетенции министерства сельского хозяйства, которое занимается лицензированием и определением квот на беспошлинный ввоз продукции. В свою очередь, министерство сельского хозяйства подчеркивает необходимость тщательно взвесить все последствия такого шага. Ведомство утверждает, что принимает меры по сохранению продовольственной безопасности и продолжает изучать возможные сценарии развития отрасли.

Министерство сельского хозяйства и продовольственной безопасности Израиля заверяет, что при принятии решений будет учитываться баланс между необходимостью открытости рынка и сохранением национального производства. Специалисты продолжают обсуждать вопрос установления квот на импорт, чтобы не допустить разрушения внутреннего сектора птицеводства.

Решение об импорте замороженной курятины из Бразилии вызвало острые дебаты среди представителей отрасли и органов власти. Местные производители опасаются потери конкурентоспособности и разрушения бизнеса, тогда как сторонники импорта настаивают на необходимости борьбы с ростом стоимости жизни. Ситуация требует тщательного анализа и поиска оптимального решения, которое обеспечит как продовольственную безопасность страны, так и поддержку национальной экономики.

Ранее "Курсор" рассказывал о самой опасной части курицы, которая может испортить здоровье.