Из-за военных действий в Израиле, а также из-за невозможности обрабатывать приграничные земли и нехватки рабочих рук, страна столкнулась с перспективой нехватки некоторых овощей в ближайшее время. Особенно это касается помидоров и лука, поставки которых сократились.
Об этом сообщают "Новости Израиля".
Министерство сельского хозяйства Израиля предвидит, что поставки помидоров от местных фермеров уменьшатся на 25% по сравнению с предыдущим годом. Около 25% земель, предназначенных для выращивания помидоров, остались необработанными из-за военных действий. В приграничных районах Западного Негева урожай хозяйств сократился на 30%.
Чтобы справиться с нехваткой, увеличен импорт помидоров, и за период войны в страну было ввезено 21 тонна этого овоща. Салат "хаса" также пострадал, и поставки упали на 20%. Недостаток рабочей силы в сельском хозяйстве, в том числе из-за отсутствия таиландских работников, оказал влияние на сбор салата каждую неделю.
Также отмечается снижение поставок лука на 20%, и в настоящее время на рынке представлены лишь летние сорта из хранилищ. Капусты пока тоже не хватает, но ожидается улучшение ситуации в ближайшие недели.
Нехватка овощей уже привела к значительному подорожанию цен. К примеру, цены на клубнику на рынках выросли более чем в два раза, достигнув 45-40 шекелей за килограмм. Это связано с уменьшением площадей выращивания клубники и недостатком рабочей силы, включая работников из ПА и Таиланда.
Ранее "Курсор" писал о том, как конкуренция среди импортеров влияет на стоимость популярного продукта.