Каши полезны и питательны. Но вкус пустой каши обычно многим не нравится и хочется что-то добавить в блюдо, чтобы оно было более вкусным. Кулинарные эксперты дали несколько дельных советов.
pixabay.com
Самый простой способ улучшить вкус любой каши - это добавить кусочек сливочного масла. Но этого зачастую мало. Каша станет вкуснее благодаря специям, зелени, чесноку и даже мелко нарезанному свежему луку.
Об этом пишет styler.Бульон. Если у вас есть бульон (куриный, мясной или овощной), то попробуйте приготовить на нем кашу, а не на воде. Вкус блюда сразу поменяется. Опытные кулинары рекомендуют разбавлять наваристый бульон наполовину водой, чтобы каша не вышла слишком насыщенной. Лучше всего бульон подходит для риса - крупы поглощают много жидкости, а белок делает их более рассыпчатыми и воздушными.
Сок. Для второго блюда можно использовать овощные соки. Они влияют не только на вкус и аромат блюда, но и полностью меняют вид крупы. С яблочным, апельсиновым или вишневым соком у вас получится каша-десерт или оригинальный гарнир к мясу. Если взять морковный, тыквенный, томатный сок - то каша станет отличным гарниром к рыбе.
Молоко чаще всего используют для детских каш, но такое блюдо отлично подойдет в холодное время и для взрослых. На молоке можно сварить практически любую крупу, а при добавлении ложки меда, каша станет отличным вариантом сытного завтрака или ужина. А на обед можно сделать молочный суп - разбавьте молоко с водой, сварите на нем кашу или вермишель. Добавьте тертый соленый сыр и овощи.
Использовать можно не только коровье молоко, но и все другие виды, в том числе и растительное: соевое, кокосовое, рисовое, миндальное, овсяное. В них меньше жира и много протеина.
Важно! Из-за жира и казеина в молоке, каша будет развариваться дольше, чем в воде. Поэтому стоит довести кашу до полуготовности в воде, а потом добавить молоко.
Пряности помогают раскрыть вкус любого блюда, и мы привыкли их добавлять в мясо, рыбу, к овощам или в супы. Но и в кашах пряности могут творить чудеса. Добавьте в кашу пару лавровых листов, несколько зерен кардамона или кориандра, карри или смесь прованских трав. Еще в крупы можно добавлять имбирь, тмин, мускатный орех, тимьян, орегано. А крупы с добавлением сухой морской капусты добавят вам нотки азиатской кухни.
Привычка тренироваться по вечерам может негативно сказаться на вашем здоровье.
На ребенка обрушились электрические ворота.
Премьер Ливана заявил, что Израиль не придает значения «правовым и моральным соображениям».
При тушении пожара россияне задействовали вертолет Ми-26.
Согласно источнику, старший командир "Хизбаллы" Ибрагим Акиль ликвидирован в результате удара по Бейруту.
Робинсон написал, что поддерживает возвращение рабства, и назвал себя "извращенцем".