Полезные советы

Шеф-повар назвал главные ошибки при готовке курицы

Многие хозяйки совершают ряд ошибок при приготовлении куриного мяса. До начала готовки курицу нужно разморозить полностью. Не до конца размороженное мясо готовить нельзя. Как не рекомендуется и готовить курицу, которая только из холодильника

При приготовлении этого продукта хозяйки допускают ряд ошибок

Об этом рассказал шеф-повар ресторана Жорди Вила, пишет La Vanguardia.

Курицу, как и другие виды мяса, лучше всего готовить на кости. Дело в том, что кости лучше проводят тепло, что положительно влияет на прожарку мяса и делает его вкус более богатым. Только грудку готовят без кости, лучше всего - на гриле.

Одна из самых распространенных ошибок при приготовлении курицы - добавление специй в последний момент. Это нужно делать заранее, чтобы мясо как можно лучше пропиталось приправами.

Очень вкусной получается курица в духовке, но тут немудрено ошибиться. При таком способе следует помнить, что грудка прожаривается раньше, чем бедра, на которые и следует ориентироваться. Для того чтобы птица прожаривалась более равномерно, лучше связать ее веревкой.

Чтобы курица в духовке не получилась слишком сухой, ее лучше готовить грудкой вниз: так к ней будут стекать соки, и она станет мягче. За десять минут до готовности переверните птицу, чтобы хорошо поджарилась кожа.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: продукты

Недавние новости

Прогноз погоды на 28 мая: ветер, солнце и стабильность

Безоблачный день с сильной солнечной активностью.

32 минуты назад

«С меня хватит»: сенатор Грассли призвал Трампа наказать путина

Сенатор-республиканец Чак Грассли выступил с резкой критикой в адрес путина.

48 минут назад

Конфликт между Сарой Нетаниягу и Эялем Замиром - СМИ раскрыли детали

Сара Нетаниягу обрушилась с громкими обвинениями в адрес Эяля Замира.

60 минут назад

Будут искать "своего человека" годами: 4 знака Зодиака, которым не везет в любви сразу

Некоторым знакам Зодиака не удастся встретить свою любовь с первого раза.

1 час назад

Монтируют видео и называют с****: пресс-секретарь Трампа подверглась онлайн-травле

Пресс-секретарь Дональда Трампа Кэролайн Ливитт оказалась в эпицентре новой волны травли в социальных сетях.

1 час назад

Шесть продуктов, которые помогают заснуть быстрее и спать качественнее

Правильный вечерний перекус может улучшить качество вашего сна.

2 часа назад