Мировые новости

Песах без мацы: популярная пекарня Нью-Йорка закрылась

"Это была маца нашей юности", — сказал раввин Давид Башевкин.

Shatzer Matzohs, пекарня по производству мацы, которая десятилетиями завоевала преданных поклонников, возможно, не будет производить пресный хлеб в преддверии Песаха в этом году. Сейчас пекарня закрыта и незвестно, откроется ли к Песаху.

Об этом сообщает New York Jewish Week.

«На данный момент мы не печем», — заявила владелица пекарни.

Хозяйка сказала, что закрытие является «временным», но она не знает, что готовит будущее. Другой человек по номеру телефона Shatzer сообщил «Еврейской неделе» в последующем звонке, что фабрика может открыться перед Песахом, но она еще не начала выпекать, как это было бы в этот момент времени в предыдущие годы.

Раввин Давид Башевкин, писатель и директор по образованию православной молодежной группы NCSY, вспоминал, что маца этого бренда, которая производится на фабрике в бруклинском районе Кенсингтон, является «мацой моего детства».

«Для многих людей она имела репутацию лучшей пекарни по производству мацы в районе трех штатов», — сказал Башевкин.

Владелец не стал комментировать, почему фабрика закрывается, или историю компании. Американский еврейский историк Зев Элефф рассказал New York Jewish Week , что ему удалось найти рекламу компании в идишских газетах, которые датируются 1960-ми годами.

«Это был основной продукт», — сказал Элефф, президент Gratz College, еврейского учреждения за пределами Филадельфии. «Идея семейного владения и традиции была товаром. Это важное качество, и я думаю, что оно сейчас утеряно».

Shatzer Matzos производит круглую мацу, которая представляет собой ручную версию основного пасхального блюда, а ее производство контролируется с момента сбора урожая пшеницы.

«Услышать, что в этом году у нас не будет шацер-мацы, — это просто сокрушительная потеря. В моей семье мы ели их мацу круглый год. У моего отца до сих пор хранятся прошлогодние коробки Shatzer Matzoh», — сказал Башевкин.

 

Автор материала:
Орли Шендт

Недавние новости

С какой проблемой столкнулись США на фоне опасности со стороны рф - мнение американского генерала

Генерал армии США Джек Кин также высказался по поводу войны в Украине.

2 минуты назад

Всего 5 минут день для стройности и ровной осанки - эффективный японский метод

Этот метод не только помогает выпрямить спину, но и похудеть в талии до -4 см.

23 минуты назад

Мэрия Хайфы попала в громкий скандал из-за организации необычного праздника - СМИ

Жители Хайфы выразили свое недовольство тем, что мэрия приняла решение провести подобное мероприятие.

38 минут назад

Российская ракета "Орешник" может спровоцировать резкий рост заболеваемости онкологией

Ракетные удары могут загрязнить почву и воду, вызвав у людей онкологические заболевания.

39 минут назад

В Ор-Акиве неизвестные бросили гранату в окно - первые подробности

Пока неизвестен мотив преступников, но СМИ утверждают, что инцидент имеет криминальный след.

48 минут назад

Стюардесса раскрыла один из самых интересных секретов своей профессии - видео

Стюардесса рассказала, в чем заключается ее главная задача во время встречи пассажиров на борту самолета.

53 минуты назад