Мировые новости

В банках с тунцом нашли опасный токсин - израильский эксперт рассказал о рисках

В последнее время на фоне европейских публикаций о повышенном уровне токсинов в тунце появились опасения, связанные с содержанием свинца в этой рыбе.

Доктор Бела Азария, эксперт из медицинского центра Ассута, разъяснила возможные риски и дала рекомендации по снижению воздействия свинца для здоровья.

Свинец — это тяжелый металл, накапливающийся в природе и проникающий по пищевой цепи в организм морских обитателей. Тунец как крупная хищная рыба стоит высоко в пищевой цепи и, таким образом, больше подвержен воздействию тяжелых металлов, таких как свинец и ртуть. Из-за загрязнения окружающей среды эти вещества стали неизбежной частью питания человека, и их следы можно обнаружить в пище.

Рекомендации по употреблению тунца

Доктор Азария рекомендует ограничить потребление тунца не более чем тремя порциями в неделю. Хотя содержание свинца в тунце невелико, его присутствие следует учитывать, поскольку свинец — это мощный токсин, который оказывает вредное воздействие на здоровье.

Риски для здоровья

Наибольшую опасность свинец представляет для детей, беременных женщин и пожилых людей. У детей, учитывая их маленькую массу тела и незрелую нервную систему, свинец может накапливаться и вызывать повреждения нервной системы, почек и даже приводить к нарушениям сердечно-сосудистой системы. У взрослых длительное воздействие свинца может также вызвать кумулятивные повреждения, включая болезни сердца и репродуктивные проблемы.

Советы по снижению воздействия свинца

Чтобы минимизировать влияние свинца, доктор Азария рекомендует следующие шаги:

  1. Контролируйте потребление тунца: ограничивайте его употребление до нескольких раз в неделю и добавляйте в рацион другие источники белка, такие как лосось или более мелкие рыбы.
  2. Сбалансированное питание: употребляйте больше овощей, фруктов, злаков и бобовых. Эти продукты обеспечат организм необходимыми веществами и помогут справиться с воздействием тяжелых металлов.
  3. Предпочтение натуральным продуктам: выбирайте необработанные продукты, избегайте консервов и пищи с добавками, поскольку она может содержать дополнительные токсины, затрудняющие вывод свинца.

Доктор Азария отмечает, что тунец полезен благодаря содержанию белка, омега-3 жирных кислот и витаминов. Главное — соблюдать умеренность и сбалансированность в его потреблении, чтобы получать пользу, минимизируя риски.

Ранее "Курсор" сообщал, что сследователи из Института Вейцмана разработали новый материал, который позволяет отказаться от использования токсичного свинца в электронных компонентах, таких как микрофоны, наушники и системы автофокусировки камер.

Автор материала:
Мири Гонта

Недавние новости

Хизбалла обвинила ЦАХАЛ во лжи по захвату Ливана

Группировка Хизбалла рассказала, какие территории в Ливане якобы контролируют силы ЦАХАЛа.

11 минут назад

Что врачи не советуют есть, если вы собрались плавать

Между приемами пищи и плаванием стоит сделать хотя бы небольшой перерыв.

17 минут назад

Вэнс обвинил израильских политиков в «странной панике»

В своем недавнем интервью вице-президент США Дж. Д. Вэнс жестко раскритиковал израильских политиков за „панику“…

19 минут назад

Как долго просуществует человечество - ответ ученых

Исследователи назвали год, когда человечество может резко сократиться, назвав его "аргумент судного дня".

31 минута назад

Лучшее натуральное средство для омоложения назвал нутрициолог

Какое доступное средство может заменить дорогостояще БАДы и походы к косметологам, рассказали специалисты.

35 минут назад

Трамп назвал кандидата в премьеры Израиля, которого он поддержит

Дональд Трамп рассказал, как будет выглядеть его поддержка на выборах премьер-министра Израиля.

37 минут назад