Мир на пороге продовольственного шока — что происходит с ценами

Мировые цены на продовольствие в июле достигли самого высокого уровня более чем за три года на фоне экстремальной погоды, военных конфликтов и перебоев с поставками.

Об этом пишет Walla.

Индекс продовольственных цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), который отслеживает ежемесячные изменения международных цен на основные продукты, в июле 2026 года составил в среднем 131,1 пункта. Это на 0,6% выше июньского уровня (130,3 пункта) и на 1,0% больше, чем в июле прошлого года. Показатель стал самым высоким с января 2023 года и немного превысил предыдущий максимум, зафиксированный в апреле.

Главный экономист FAO призвал к новой оценке ситуации и предупредил о риске очередной волны инфляции на рынке продовольствия. По его словам, сочетание войн в Иране и Украине вместе с климатическим явлением Эль-Ниньо формирует «идеальный шторм» — растут издержки производства и снижается урожайность по всему миру.

Основной вклад в рост внес индекс цен на зерновые, который увеличился на 3,4% за месяц после снижения в мае и сейчас на 6,9% выше уровня июля 2025 года. Особенно резко подорожала пшеница — на 5,8%. Рост связан с опасениями по поводу перебоев экспорта через Черное море и серьезным ущербом урожаю из-за жары в ключевых странах-производителях.

Мировые цены на кукурузу выросли на 3,6% из-за опасений по поводу жаркой и сухой погоды в США, а также из-за роста цен на энергоносители на фоне геополитической напряженности. В то же время индекс цен на рис остался в целом стабильным.

Сектор растительных масел также показал рост: индекс увеличился на 2,0% по сравнению с июнем и достиг максимума с июня 2022 года. Основным драйвером стало подорожание пальмового масла на фоне высокого спроса со стороны биодизельной отрасли Индонезии и роста цен на нефть. Цены на соевое масло выросли из-за высокого спроса в США и в мире, тогда как подсолнечное и сафлоровое масла подешевели.

Индекс цен на сахар вырос на 5,6%, полностью компенсировав июньское снижение. Причиной стали опасения по поводу ущерба от жары и засухи в Европейском союзе, а также погодные условия в Азии, связанные с Эль-Ниньо. Дополнительную поддержку оказали ожидания роста спроса на этанол в Бразилии после увеличения обязательной доли его добавления в бензин, хотя улучшение условий сбора урожая в центрально-южных регионах страны частично сгладило эффект.

На этом фоне цены на мясо и молочную продукцию демонстрируют обратную динамику. Индекс цен на мясо снизился на 2,8% после рекордного уровня в июне — это первое месячное падение в этом году. Цены на мясо птицы снизились из-за увеличения экспортных поставок из Бразилии, свинина подешевела на фоне избытка предложения в Европейском союзе и слабого мирового спроса, а говядина — из-за снижения импорта в странах Азии. При этом баранина подорожала до нового максимума из-за ограниченного предложения из стран Океании.

Индекс цен на молочную продукцию снизился на 0,7%: подешевели сухое молоко и сливочное масло. В то же время цены на сыр выросли впервые за год из-за сезонного сокращения производства молока в Европейском союзе, несмотря на конкуренцию со стороны США и рост поставок из Океании.

Несмотря на текущий рост, FAO отмечает, что общий уровень индекса в июле 2026 года все еще на 18,2% ниже исторического максимума, зафиксированного в марте 2022 года после начала полномасштабной войны.

Ранее Курсор писал, что крупная авиакомпания возвращается в Израиль - что изменится.