Влияние кофе на плотность у женщин костной ткани: новое исследование

Употребление большого количества кофе может негативно сказываться на минеральной плотности костей у женщин после менопаузы, тогда как регулярное включение в рацион чая демонстрирует противоположный эффект. К таким выводам пришли исследователи, проанализировавшие данные тысяч пожилых пациенток за длительный период.

Об этом рассказали в Nutrients.

Масштабный анализ и влияние напитков на костную ткань

Ученые из Университета Флиндерса проанализировали показатели 9 704 женщин в возрасте от 65 лет, отслеживая их пищевые привычки в течение 10 лет. Специалисты регулярно измеряли минеральную плотность костной ткани в области шейки бедра и тазобедренного сустава — на участках, которые наиболее уязвимы для остеопоротических переломов.

Результаты показали, что употребление более 5 чашек кофе в день связано с более низкой плотностью костей. В то же время умеренное потребление кофе в пределах 2–3 чашек ежедневно не оказывало негативного влияния на скелет. Напротив, регулярное питье чая коррелировало с более высокой общей минеральной плотностью костной ткани в зоне бедра. Исследование также выявило влияние сопутствующих факторов: негативный эффект кофе усиливался у женщин, употреблявших больше алкоголя, а положительная связь с чаем была более выражена среди женщин с ожирением.

Мнения экспертов и профилактика остеопороза

Соавтор научной работы Райан Лю пояснил, что чай богат катехинами, которые способствуют формированию костной ткани и замедляют ее разрушение. Кофеин же способен незначительно препятствовать усвоению кальция и влиять на метаболизм, однако этот эффект легко компенсируется добавлением молока.

Диетолог Лиза Янг призвала интерпретировать выводы осторожно, отметив, что наблюдательный характер исследования показывает лишь взаимосвязи, а не прямую причинно-следственную связь. Поскольку остеопороз затрагивает примерно каждую третью женщину старше 50 лет, эксперты напоминают о проверенных способах защиты костей: достаточном потреблении кальция и витамина D, физической активности, отказе от курения и умеренности в потреблении кофе и алкоголя.

Ранее "Курсор" рассказывал, как ИИ и ученые попались на шутливое исследование.