Ученые Миссурийского университета (США) обнаружили, что завтрак с высоким содержанием белка снижает тягу к жирным и сладким продуктам и подавляет аппетит в течение дня.
Об этом пишет MedicalXpress.
Исследователи провели эксперимент, в котором приняли участие молодые женщины с лишним весом или ожирением. Всех респондентов разделили на две группы.
Первая группа предложила завтрак с высоким содержанием белка (HP), который состоял из нежирной говядины, яиц, молочных и растительных продуктов. А второй завтрак с нормальным содержанием белка (NP) из готовых к употреблению хлопьев.
Эксперимент показал, что завтрак с высоким содержанием белка увеличивал дневную сытость, уменьшал количество вечернего перекуса и улучшал качество диеты.
Как отметила автор исследования доктор Хизер Лейди, такие данные свидетельствуют о том, что завтрак, богатый белоком, является одной из потенциальных стратегий предотвращения переедания и улучшения качества диеты путем замены нездоровых закусок высококачественными продуктами для завтрака.
Диетологи напоминают, что многие белки содержат молочные, мясные, рыбные продукты, а также яйца. Приготовленный из них завтрак позволяет не только отказаться от вредных перекусов, но и похудеть вдвое быстрее.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.