В недавнем метаанализе была рассмотрена связь между употреблением рыбы и риском заболеваний сердечно-сосудистой системы (ССЗ), что придало новый аспект дискуссии о роли диеты в поддержании здоровья сердца и сосудов.
Об этом пишет "Medical News".
Специалисты провели систематический обзор различных исследований, опубликованных с 2012 по 2023 год. В ходе анализа был выявлен уровень риска, связанный с высоким и низким потреблением рыбы. Собранные данные из 18 выбранных исследований, проведенных в десяти странах, указывают на 8% снижение риска заболеваний сердечно-сосудистой системы при увеличении потребления рыбы.
Исследование показало значительные выгоды от употребления 50 граммов рыбы ежедневно или двух-трех порций по 150 граммов в неделю, что свидетельствует о снижении риска как тяжелых, так и менее серьезных заболеваний сердца и сосудов. Важно отметить, что употребление жирной рыбы, богатой омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, сопровождается 12%-ным снижением риска смертельных и несмертельных случаев ССЗ, что объясняется её противовоспалительными свойствами и способностью снижать свертываемость тромбоцитов.
Тем не менее высокое потребление жареной рыбы может увеличить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, что объясняется высоким содержанием насыщенных жирных кислот в растительном масле.
Полученные результаты соответствуют уже существующим представлениям о положительном воздействии рыбы как профилактической меры против заболеваний сердца и сосудов, но также подчеркивают необходимость учета влияния загрязнителей, таких как ртуть и микропластик, на качество воды. Этот анализ подчеркивает важность проведения более комплексных исследований для более точного определения связи между потреблением рыбы, здоровьем человека и состоянием окружающей среды.
Ранее "Курсор" также рассказывал, какими продуктами можно укрепить сердце и сосуды.