Почему цены на фрукты и овощи не снижаются: объяснение экспертов

Несмотря на рост производства фруктов и овощей в прошлом году, их стоимость продолжает расти. Так, цена на помидоры достигла 15 шекелей за килограмм.

Как пишет Ice, причина кроется в разнице между ценой, которую получает фермер, и той, которую платит потребитель. Аграрии утверждают, что оптовые закупщики диктуют условия, оставляя производителей в убытке.

Рост урожая не привел к снижению цен

После кризиса в сельском хозяйстве, вызванного войной, государство ввело меры поддержки. Было увеличено количество иностранных рабочих до 70 000 человек и расширены площади посевов. Кроме того, теплая зима способствовала рекордному урожаю.

Однако цены не только не снизились, но и выросли. Глава овощного сектора в Совете по растениям Авраам Эрлих объясняет: “Оптовые цены для фермеров носят рекомендательный характер. В реальности они получают на 30% меньше”.

Омер Каньон, генеральный директор компании «Йофи шель йеракот» («Красота овощей»), добавил: “На оптовом рынке за качественные помидоры платят 1,40–1,50 шекеля за килограмм. При этом себестоимость их выращивания в два раза выше. На баклажаны цена еще ниже – 2 шекеля за килограмм. Урожай был хорошим, но фермеры теряют деньги”.

Избыток продукции – что с ним делать?

Проблема в том, что предложение значительно превышает спрос. В результате фермеры остаются с огромными излишками продукции.

Многие из них предпочитают не выбрасывать урожай, а жертвовать его нуждающимся.

Фермер Эран Бак из Цофита рассказал: “Вместо того чтобы уничтожать овощи, я передаю их в благотворительную организацию ‘Лекет Исраэль’. Призываю других фермеров поступать так же”.

Также аграрии обратились в министерство сельского хозяйства с просьбой о субсидиях на переработку излишков в концентраты и соленья.

Ранее Курсор писал, что на счета поступят новые выплаты от Битуах Леуми: кто получит деньги уже завтра.