Именно в сыром виде лук даст максимальную пользу для здоровья. Врачи советуют употреблять его как можно чаще.
pixabay.com
При готовке уничтожаются два полезных компонента лука: аллицин и витамин С.
Об этом сообщила доктор Люсия Гарсиа, пишет Quora.
Чем дольше время приготовления, тем больше витамина С теряется. При нагревании в течение 15-20 минут теряется от 40 до 50 % витамина С.
И более 95% аллицина будет разрушено в процессе нагревания.
Лук - единственный овощ, содержащий простагландин А. Простагландин А - это ненасыщенная жирная кислота с различными физиологическими эффектами.
Эта кислота может расширять кровеносные сосуды, повышать эластичность кровеносных сосудов, снижать вязкость крови, регулировать уровень липидов в крови и снижать кровяное давление.
Регулярное употребление лука очень полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы и сосудов головного мозга.
Лук имеет противораковые свойства. Лук богат кверцетином, природным флавоноидом с сильными противораковыми, антиоксидантными, противовоспалительными, противовирусными и антибактериальными свойствами, известным как "покровитель" здоровья.
По словам враче, европейцы и американцы называют лук "королем овощей". Регулярное употребление сырого лука оказывает неожиданное влияние на ваше здоровье.
«Курсор» публиковал, что диетолог назвала самый полезный молочный продукт, который нужно употреблять ежедневно.
Также мы сообщали, что ученые выяснили, к каким последствиям приводит курение электронных сигарет.
Врачи рекомендуют с осторожностью употреблять виноград людям в возрасте.
Кремлевский диктатор заявил, что новая российская ракета "неуязвима" для современных ПВО.
Врачи не рекомендуют исключать эти продукты из своего рациона, хотя многие считают, что они вредны.
Хуситы утверждают, что "успешно" поразили базу ВВС ЦАХАЛа во время утренней атаки.
Одному из пострадавших от атаки тигра мужчин понадобилась сложная операция.
Израильские военные нашли у боевиков "Хизбаллы" российские ПТРК.