В список опаснейших для здоровья попало большинство блюд из жареного картофеля и продукты, требующие длительной обжарки.
Согласно исследованию Европейского агентства по безопасности продуктов питания (European Food Safety Authority) продукты, в которых содержится акриламид, cпособны вызывать рак и генные мутации.
Об этом пишет The Express.
Акриламид (AA) – токсичное химическое вещество, которое содержится в крахмалистых продуктах, приготовленных при воздействии высоких температур. Речь идет о выпечке, жарке, а также промышленной обработке при низкой влажности среды.
У животных акриламид способен провоцировать рак и эти данные, по мнению ученых, можно экстраполировать на человека. Хотя глобальных исследований на этот счет пока нет.
Также, стоит отметить, что лишить продукты питания AA практически невозможно. В качестве профилактики эксперты рекомендуют не давать еде "подгорать", а перед готовкой блюд из картофеля - не хранить его в холодильнике во избежание повышения в нем уровня сахара. Еще действеннее - полностью ограничить или, по крайней мере. свести к минимуму вредные продукты в вашем рационе.
Ранее медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
«Атака на резиденцию путина» не подтверждена фактами и выглядит как попытка российской пропаганды. В версии…
С 1 января 2026 года счета за электроэнергию в Израиле вырастут еще на 1,5%. Причина…
Из-за массовых протестов власти ввели вынужденные ограничения в Тегеране, закрыли учреждения и усилили контроль.
Эксперты советуют проявить осторожность при выборе напитков на праздник и стараться соблюдать меру.
Командующий Центральным округом ЦАХАЛа призвал военнослужащих быть готовыми к внезапному началу войны.
Израиль теряет граждан за границей, но население продолжает расти благодаря естественному приросту.