Как получить максимальную пользу от средиземноморской диеты

В то же время, определенные ингредиенты, считающиеся неотъемлемой частью средиземноморской диеты, оказываются либо слишком дорогими, либо труднодоступными для населения множества стран и регионов, что является значительным минусом диеты. Однако этот недостаток возможно обойти.

Об этом сообщает Healthline.

Чтобы извлечь выгоду из средиземноморской диеты, можно адаптировать перечень продуктов под особенности своего региона и сделать рацион разнообразным. Те, кто пробовал придерживаться средиземноморской диеты, зачастую сталкивались с необычным для них ассортиментом предлагаемых блюд и ингредиентов. К примеру, в некоторых местах трудно обнаружить маложирную рыбу в нужных количествах.

Основные же принципы такого питания заключаются в употреблении продуктов растительного происхождения, цельнозерновых, ненасыщенных жиров и прочих подобных продуктов, что делает их применимыми в различных кулинарных традициях.

Аналитики высказали мнение, что вокруг средиземноморской диеты возникла некая идеализация, связанная с неправильным пониманием того, что здоровое питание возможно без строгого следования рецептам итальянской, греческой или испанской кухни.

Они подчеркнули, что элементы, такие как фрукты, овощи, орехи, семена и цельнозерновые, не являются эксклюзивными для любой конкретной кулинарии, и нет необходимости фокусироваться исключительно на рыбе и оливковом масле.

Шейна Спенс, диетолог из Нью-Йорка, добавила, что люди, которые не увлекаются морепродуктами и оливками, зачастую ошибочно считают, что средиземноморской диета им не подходит. Она также утверждает, что важно расширять свое понимание основ диеты и двигаться в направлении истинно здорового питания.

Основная цель средиземноморской диеты заключается в доминировании в рационе продуктов растительного происхождения и замене насыщенных жиров на ненасыщенные.

Медицинские специалисты отмечают, что в любой кулинарной традиции можно найти блюда, основанные на овощах, фруктах и цельнозерновых.

"Создание собственной версии средиземноморской диеты возможно в любом уголке земного шара", – добавляют они.

В качестве примеров они упоминают тушеные и вареные овощи, которые являются частью любой кухни, будь то китайская, индийская или мексиканская. Это демонстрирует, что следование принципам здорового питания, заложенным в средиземноморской диете, возможно даже если некоторые ее составляющие недоступны или слишком дороги в вашем регионе.

Также "Курсор" сообщал о том, что вредит здоровью больше, чем алкоголь и лишний вес.