Здоровье и медицина

Названы распространенные ошибки при добавлении чеснока в блюда: советы экспертов

Чеснок считается универсальной приправой, которая подчеркивает вкус любых блюд. К тому же, это прекрасное средство для иммунитета и укрепления защитных сил организма.

Врачи-диетологи напоминают, что польза от любого продукта прежде всего заключается в умеренном употреблении.

Об этом пишет "Ukr.Media".

Известно, что чеснок обладает антивирусным и противогрибковым действием и является природным "антибиотиком". В его составе находится эфирное масло - аллицин, которому он обязан специфическим запахом, вкусом и мощным антибактериальным действием.

Однако, говорят эксперты, при этом не стоит добавлять чеснок во все блюда без разбора ради борьбы с вирусами.

Кроме того, нередко хозяйки допускают ряд ошибок при использовании чеснока в приготовлении блюд, снижая полезные свойства этого многолетнего травянистого растения.

Так, специалисты считают, что при подготовке чеснока не стоит использовать чесночницу - профессионалы рекомендуют измельчать его при помощи ножа. Этот способ позволяет таким маленьким кусочкам лучше раскрыть вкус и улучшить аромат блюда.

Также эксперты объяснили, в какие блюда чеснок нужно добавлять осторожно, и в каком виде:

  • при приготовлении плова правильно класть в готовое блюдо целые зубчики растения;
  • при приготовлении супа и тушеных овощей зубчики чеснока нужно изрубить и положить в кастрюлю за 1-2 минуты до готовности;
  • для холодца чеснок тоже следует добавлять, когда блюдо будет полностью готово.
Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Низкое давление стало важнее для здоровья, выяснили ученые

Давление ниже 120 мм рт. ст. снижает риск инфаркта и инсульта, но лечение подходит не…

7 минут назад

Израильтян массово добавляют в подозрительные группы с одной целью

Израильтян предупредили о массовых попытках вербовки через Telegram и WhatsApp с иностранных номеров.

9 минут назад

Война может возобновиться в любой момент - СМИ

В иранском руководстве возник серьезный раскол, который может привести к тому, что война будет возобновлена.

16 минут назад

Почему люди плачут — биолог объяснил настоящую причину

Слезы — эволюционный инструмент общения, усиливающий эмпатию, снижающий агрессию и укрепляющий социальные связи людей.

27 минут назад

Новые штрафы и баллы — водители в Израиле снова платят дорого

В Гуш-Дане прошла масштабная операция полиции: 246 штрафов, десятки нарушений, включая алкоголь, скорость и опасное…

33 минуты назад

Министерство благосостояния расширяет помощь мужчинам в кризисе

Министерство благосостояния усиливает поддержку мужчин в кризисных ситуациях.

34 минуты назад