Какие популярные продукты могут ухудшить память и разрушить химию мозга

Влияние диеты на когнитивное здоровье часто недооценивают. Определенный выбор продуктов питания может существенно повлиять на функцию мозга.

Диетолог и диетолог Крутика Нанавати рассказала She Finds, что рафинированные углеводы, жареная пища, обработанное мясо и искусственные подсластители входят в число «виновников», связанных с затуманиванием мозга и ухудшением памяти.

1. Рафинированные углеводы. Такие продукты, как белый хлеб и макароны, вызывают резкие скачки уровня сахара в крови, влияя на когнитивные функции и увеличивая риск деменции. Нанавати рекомендует цельнозерновые продукты и сложные углеводы, такие как сладкий картофель, для получения устойчивой энергии.

2. Жареная пища. Жареная пища с высоким содержанием вредных жиров и воспалительных соединений ухудшает приток крови к мозгу и способствует ухудшению когнитивных функций. Предлагаются использование более полезных жиров, таких как масло авокадо.

3. Переработанное мясо. Обогащенное насыщенными жирами и добавками, это мясо может повредить кровеносные сосуды, уменьшить приток крови к мозгу и увеличить риск деменции. Нанавати советует выбирать нежирные белки, такие как рыба или бобы, и ограничивать потребление обработанного мяса.

4. Искусственные подсластители. Содержащиеся в диетических газированных напитках и продуктах без сахара, они могут разрушать кишечные бактерии и химию мозга, влияя на когнитивные функции. Нанавати рекомендует сократить потребление сахара и выбирать натуральные подсластители, такие как фрукты или мед.

Хотя периодическое употребление этих продуктов не приведет напрямую к ухудшению когнитивных функций, внимательное отношение к этим продуктам может принести пользу долгосрочному здоровью мозга.

Ранее Курсор писал, что какие добавки к овсянке помогут улучшить память и «завести» мозг.