5 продуктов, которые всегда нужно охлаждать, хотя об этом мало кто знает

Кетчуп

Кетчуп часто хранят при комнатной температуре, но его кислотность обеспечивает относительную стабильность. Однако после вскрытия бутылки рекомендуется хранить его в холодильнике из-за изменчивых условий окружающей среды. Иначе продукт может стать опасным для здоровья.

Горчица

По словам эксперта по питанию Кэти Макарелли, если вы используете горчицу в течение месяца после вскрытия, то ее можно хранить при комнатной температуре, в противном случае стоит поместить ее в холодильник. Горчица содержит меньше сахара, чем кетчуп, поэтому она может сохраняться вне холодильника в течение одного-двух месяцев до порчи, добавила она. Но все же рисковать не стоит.

Арахисовое масло

Хранение арахисового масла зависит от скорости его потребления. Если вы используете его в течение нескольких дней, то можете хранить его в прохладном темном месте. Однако, для предотвращения горечи, лучше всего хранить его в холодильнике, особенно если вы не уверены, сколько времени это займет.

Цитрусовые

Лимоны и апельсины могут храниться в четыре раза дольше в холодильнике, сохраняя свою форму и предотвращая их гниение. Конечно, красиво, когда цитрусовые хранятся в вазе на столе, но так они могут быстро стать мягкими или покрыться плесенью. Особенно опасно, если плесени на отдельных плодах будет мало и вы, не заметив ее, съедите фрукт.

Лаваш

День-два его можно хранить при комнатной температуре. Однако лаваш подвержен появлению плесени, поэтому его лучше хранить в холодильнике для продления срока годности в два раза.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.