Интересные факты

7 видов каш, которые следует есть на завтрак для нормализации холестерина

Правильный завтрак должен состоять из сбалансированного набора продуктов.

Каждое утро наше пробуждение начинается с повышением уровня кортизола в организме, что, в свою очередь, поднимает уровень сахара в крови. Важно, чтобы наше первое приемное пищи было сбалансированным и не вызывало еще больших флуктуаций уровня сахара.

Об этом сообщает  Instagram нутрициолога Веры Курин.

Нутрициолог отмечает, что для завтрака следует выбирать крупы с низким гликемическим индексом. Гликемический индекс отражает скорость, с которой глюкоза поступает в кровь. Чем выше индекс, тем быстрее происходит этот процесс и тем сильнее скачки уровня глюкозы.

Идеальными для завтрака являются следующие виды круп:

  1. Овсянка (долговареная) - богата растворимыми волокнами, что благотворно влияет на уровень холестерина. Содержит белок, витамины группы B и магний.
  2. Киноа - обладает полным аминокислотным составом и служит отличным источником белка. Богата железом, магнием, фосфором и другими минералами.
  3. Гречка - содержит много калия, магния, цинка и витаминов группы B. Имеет высокий уровень антиоксидантов.
  4. Ячмень жемчужный - богат клетчаткой, положительно влияющей на здоровье кишечника. Содержит витамины группы B, железо и магний.
  5. Чечевица - отличный источник белка, особенно актуально для вегетарианцев. Содержит фолиевую кислоту, железо и калий.
  6. Фасоль - богата белком, клетчаткой и минералами. Снижает уровень холестерина и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
  7. Бурый рис - содержит много клетчатки, минералов и витаминов группы B. Помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Также нутрициолог рассказывает о крупах, которые не требуют промывки перед варкой, таких как булгур, геркулесовые хлопья, овсянка, манка, кус-кус, ячменная и кукурузная крупа. Они либо уже прошли предварительную термическую обработку, либо впитывают жидкость быстро, делая их непригодными для промывки. Однако, если вам предстоит приготовление пшена, риса, перловки, гречки, чечевицы, гороха или нута, не забывайте промывать их перед приготовлением.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.

Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Выманили миллионы шекелей - полиция раскрыла крупную мошенническую схему

Пара арестована по подозрению в масштабном интернет-мошенничестве на миллион шекелей.

9 минут назад

Минздрав снял ограничение на питьевую воду в Гааше

В минздраве рассказали, можно ли употреблять воду в кибуце Гааш без предварительного кипячения.

20 минут назад

Переговоры в Дохе: террористы ХАМАСа требуют поправок

В Дохе завершился первый раунд непрямых переговоров с участием представителей террористов ХАМАСа.

31 минута назад

Туризм в кризисе - в июне израильтяне поставили "антирекорд" по выезду за границу на отдых

Закрытие неба резко сократило пассажиропоток в Израиль и из страны.

35 минут назад

В стране хотят запретить табак с добавками: Кнессет нацелился на защиту детей от курения

Законопроект, внесенный депутатом от "Ликуда", готовят к первому чтению в экономической комиссии Кнессета.

54 минуты назад

Сколько будет стоить отдых для израильтян летом 2025 года и есть ли дешевые варианты

Цены на летний отпуск в Эйлате продолжают расти, и для израильтян, решивших отказаться от зарубежных…

1 час назад