Что произойдет с организмом, если регулярно есть огурцы: семь эффектов

Огурцы примерно на 96% состоят из воды и отличаются низкой калорийностью, однако этим их свойства не ограничиваются. Они содержат витамин K и ряд растительных соединений, благодаря которым могут быть полезным дополнением к повседневному рациону.

Как пишет Verywell Health, исследования связывают употребление огурцов и содержащихся в них веществ с поддержанием водного баланса, здоровья костей и сердечно-сосудистой системы. При этом некоторые потенциальные свойства овоща пока продолжают изучаться.

Помогают поддерживать водный баланс

Высокое содержание воды делает огурцы дополнительным источником жидкости. Часть необходимой организму воды человек получает не из напитков, а непосредственно из продуктов питания.

Нормальная гидратация необходима для регулирования температуры тела, работы внутренних органов, доставки питательных веществ к клеткам и поддержания нормального состояния суставов. Поэтому огурцы особенно удобно включать в рацион в жаркую погоду.

Содержат необходимый костям витамин

В огурцах присутствует витамин K, участвующий в процессах, необходимых для поддержания нормального состояния костной ткани. Недостаточное поступление этого витамина связывают с повышенным риском переломов.

Исследования также показывали связь между более высоким потреблением витамина K1 и меньшей частотой переломов бедра у женщин. Однако здоровье костей зависит не от одного вещества, а от питания и образа жизни в целом.

Содержат антиоксиданты

В составе огурцов есть лигнаны — растительные полифенолы с антиоксидантными свойствами. Ученые изучают их потенциальную роль в защите организма от ряда заболеваний.

В некоторых наблюдательных исследованиях более высокое потребление лигнанов связывали с меньшим риском отдельных видов онкологических заболеваний. Однако такие данные не означают, что употребление огурцов само по себе способно предотвратить развитие рака.

Могут быть полезны для сердца

Огурцы содержат флавоноиды — растительные соединения, которые изучаются в связи со здоровьем сердечно-сосудистой системы.

Антиоксидантные свойства таких веществ помогают защищать клетки от воздействия свободных радикалов. Рацион, богатый растительными продуктами, также связывают с более благоприятными показателями здоровья сердца и сосудов.

Влияют на уровень сахара

Исследователи также изучали потенциальные антигипергликемические свойства огурцов. Некоторые результаты указывают на их возможное влияние на механизмы регулирования уровня глюкозы.

При этом людям с диабетом не следует рассматривать отдельный продукт как способ контроля заболевания или замену назначенному лечению.

Обладают противовоспалительными свойствами

Некоторые содержащиеся в огурцах соединения демонстрируют противовоспалительную активность. Исследователи связывают ее с воздействием на определенные ферменты и клеточные процессы.

Огурцы традиционно применяют и наружно. Благодаря охлаждающему эффекту их используют для временного уменьшения отечности и раздражения кожи, в том числе после воздействия солнца.

Могут помочь коже

Большое содержание воды и охлаждающий эффект объясняют популярность огурцов в уходе за кожей. Они способны временно успокаивать раздраженную кожу и уменьшать ощущение дискомфорта.

При этом огурец не является полноценной заменой средствам для лечения кожных заболеваний или защиты от солнечного излучения.

Несмотря на преимущества, этот овощ подходит не всем одинаково. У людей с синдромом раздраженного кишечника огурцы могут провоцировать газообразование и другой пищеварительный дискомфорт.

Ранее "КурсоР" писал, что названы самые полезные для организма масла.