Диета, которая снижает риск инсульта и инфаркта на 14%

Как надо питаться для профилактики инсульта и инфаркта, рассказывает диетолог Олег Швец в Facebook.

В чем суть Portfolio-диеты?

Эта модель питания акцентирует внимание на растительных компонентах, благоприятно влияющих на сердечно-сосудистую систему. Основу диеты составляют шесть ключевых категорий продуктов:

• Растительные источники белка: бобовые, соевые продукты (тофу, соевое молоко)

• Орехи и семечки: миндаль, грецкие, семена подсолнечника и другие

• Пища, богатая растворимой клетчаткой: овсяные отруби, ягоды, баклажаны

• Фитостеролы: натуральные соединения, снижающие уровень холестерина

• Продукты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров: авокадо, оливковое масло

• Ограничение насыщенных жиров и холестерина: минимизация потребления жирных мясных продуктов и жирных молочных изделий

Каждому участнику исследования присваивался балл в зависимости от того, насколько часто он употреблял продукты из каждой группы. Чем выше суммарный балл, тем выше степень соответствия принципам Portfolio-диеты.

Что показало исследование?

В течение тридцатилетнего периода наблюдения за более чем 150 тысячами человек было зафиксировано почти 17 тысяч сердечно-сосудистых эпизодов, включая более 10 тысяч случаев ишемической болезни сердца и свыше 6 тысяч инсультов.

Анализ данных показал: участники, строго придерживавшиеся Portfolio-диеты, имели на 14% меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, чья диета была далека от идеальной.

Те же 14% снижения риска наблюдались отдельно и для ишемической болезни сердца, и для инсульта.

Дополнительные плюсы диеты

Кроме снижения вероятности опасных сердечно-сосудистых событий, у тех, кто придерживался Portfolio-диеты, были зафиксированы:

• лучший липидный профиль крови

• пониженные уровни воспалительных маркеров

• общее улучшение метаболических показателей

Почему это важно?

Результаты исследования подтверждают эффективность питания, ориентированного на растительные продукты, как меры профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Эти выводы полностью совпадают с рекомендациями ведущих мировых организаций, таких как Американская кардиологическая ассоциация, которая поощряет рацион с преобладанием овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых и здоровых жиров.

Есть ли ограничения?

Авторы подчеркивают, что их исследование носит наблюдательный характер, а значит, не доказывает прямую причинно-следственную связь. Кроме того, информация о рационе участников собиралась с помощью анкет, что может быть связано с определенной долей субъективности.

Также было отмечено, что даже в группе с самой высокой приверженностью Portfolio-диете потребление некоторых ключевых продуктов (например, ячменя) оставалось низким, что может недооценивать реальную эффективность такой схемы питания.

Вывод

Несмотря на ограничения, полученные данные подчеркивают потенциал диеты, богатой растительными компонентами, в снижении риска серьезных заболеваний сердца и сосудов. Включив в рацион бобовые, орехи, отруби, здоровые масла и уменьшив количество насыщенных жиров, можно не только улучшить здоровье, но и существенно повысить шансы на долгую активную жизнь.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.