Главные мифы о фруктах, в которые многие ошибочно верят

Стоит ли их употреблять на похудении и какие еще "предрассудки" существуют об этом продукте, рассказывает пост известного тренера Виктора Мандзяка в Facebook.

Миф 1: Фрукты нельзя есть натощак
Распространённое мнение гласит, что кислые фрукты вроде киви или апельсинов могут повредить слизистую желудка, если съесть их на голодный желудок. Однако физиология человека устроена иначе: желудок хорошо защищён слизистой оболочкой, которая не позволяет даже его собственной соляной кислоте навредить. На этом фоне фруктовые кислоты — мелочь. Так что утреннее яблоко или горсть ягод — это скорее заряд витаминов, чем опасность.

Миф 2: Во второй половине дня фрукты превращаются в жир
Многие уверены, что съеденные вечером фрукты тут же «откладываются на боках». На деле всё не так. Природные сахара, содержащиеся во фруктах, продолжают обеспечивать организм энергией даже ночью — особенно мозг, которому необходимо топливо для регенерации и обмена информации. Например, большое яблоко содержит около 20 граммов сахара, тогда как мозг за ночь использует больше. Поэтому при сбалансированном рационе фрукты вечером — не враг, а союзник.

Миф 3: Фрукты не годятся для перекуса
Есть мнение, что фрукты только возбуждают аппетит, и вместо насыщения появляется чувство голода. Но фрукты, наоборот, благодаря высокому содержанию воды и пищевых волокон помогают почувствовать сытость. Они имеют низкую калорийность, легко усваиваются и удобны в употреблении. Один банан или груша — отличный способ «переброситься» чем-то полезным между приёмами пищи.

Миф 4: Фруктоза из фруктов опасна для печени
Всё дело в контексте. Вред от фруктозы наблюдается только при её хроническом избытке — например, из-за злоупотребления сладкими напитками, сиропами или промышленными десертами. Натуральная фруктоза в цельных фруктах поступает вместе с клетчаткой и витаминами, замедляющими её всасывание и не дающими резко поднимать уровень сахара в крови. 1–2 порции фруктов в день — безопасная и даже необходимая часть рациона.

Дополнение:
Стоит помнить, что фрукты — не просто источник сахаров. Они обеспечивают организм витаминами (особенно С и группы В), антиоксидантами, минералами и фитонутриентами, снижающими риск сердечно-сосудистых и воспалительных заболеваний. Главное — разнообразие и умеренность. Например, чередуйте сладкие фрукты (виноград, банан) с более кислыми (грейпфрут, киви) и ягодами — это обеспечит широкий спектр питательных веществ.

  Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.