Гормон из тарелки – шесть продуктов для борьбы с бессонницей

Для контроля циклов бодрствования и отдыха человеческий мозг самостоятельно синтезирует особый гормон — мелатонин. Тем не менее это биологически активное вещество можно получать и вместе с пищей. Наличие в рационе грибов, яиц, лосося и некоторых других продуктов помогает естественным образом поднять уровень этого гормона, а также насыщает организм нутриентами, способствующими легкому засыпанию.

Об этом пишет Health.

Кислые вишни и лосось: лидеры по содержанию антиоксидантов и омега-3

Кислые вишни относятся к числу наиболее изученных естественных источников мелатонина, помогающих стабилизировать внутренние биоритмы человека. Самым популярным способом их употребления является сок. Согласно результатам небольшого эксперимента, добровольцы, которые на протяжении двух недель ежедневно выпивали по 240 миллилитров такого напитка утром и вечером, стали спать гораздо дольше и качественнее, что впоследствии подтвердили и другие тесты. Кроме того, эти ягоды богаты полифенолами — антиоксидантами, которые борются с клеточными воспалениями и свободными радикалами, что также благотворно влияет на ночной отдых.

В свою очередь, красная рыба, в частности лосось, содержит два незаменимых компонента для борьбы с бессонницей:

• Жирные кислоты омега-3: они положительно влияют на серотониновые рецепторы в головном мозге, стимулируя выработку серотонина — предшественника мелатонина;

• Витамин D: это соединение помогает организму координировать гормональный синтез в строгом соответствии с внутренними циркадными ритмами.

Специалисты подчеркивают, что регулярное включение рыбы в меню облегчает засыпание и повышает дневную продуктивность. Однако такой эффект проявляется только в рамках общего сбалансированного питания, а не от периодического употребления одного конкретного продукта.

Нутриенты в яйцах, шампиньонах, орехах и коровьем молоке

Хотя в куриных яйцах концентрация самого мелатонина ниже, они ценны другими важными элементами. В их составе присутствует аминокислота триптофан, необходимая организму для цепочки синтеза серотонина и гормона сна, а также регулятор биочасов — витамин D. Последние научные работы рекомендуют рассматривать яйца как полезный элемент диеты в период перименопаузы, когда женщины особенно часто сталкиваются с ночной бессонницей.

Среди растительной пищи рекордсменами по объему гормона сна признаны обычные белые шампиньоны. Стандартная 85-граммовая порция этих грибов дополнительно обеспечивает организм селеном в объеме 31% от суточной нормы, что существенно улучшает структуру сна.

Параметры мелатонина в орехах напрямую зависят от их разновидности, условий произрастания и термической обработки. Тем не менее наблюдения подтверждают их общую пользу: в ходе исследования 2025 года подопытные, съедавшие по 40 граммов грецких орехов перед отдыхом на протяжении двух месяцев, фиксировали заметное улучшение ночного расслабления.

Что касается обычного коровьего молока, то в нем базовый уровень гормона невысок. Однако ученые обнаружили интересную закономерность: молоко, полученное во время ночного доения, содержит в 10 раз больше природного мелатонина, чем продукт, собранный в утренние часы.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, чем грозит сон менее 5 часов.