Как лук, чеснок и имбирь влияют на сердце - ответ врачей

Трио популярных продуктов — чеснок, лук и имбирь — действительно способны поддерживать здоровье сердца, снижать уровень холестерина и улучшать кровообращение. Однако специалисты предупреждают: употреблять их в виде сырой смеси, как советуют в соцсетях, не стоит.

Об этом сообщает Verywell Health.

Диетолог Триста Бест из Balance One поясняет, что эти продукты содержат полезные вещества — аллицин, кверцетин и гингеролы, которые снижают воспаление, улучшают эластичность сосудов и могут благоприятно влиять на уровень давления и холестерина.

Тем не менее, ученые подчеркивают: исследования подтверждают эффект только при умеренном употреблении чеснока, лука и имбиря в составе сбалансированного рациона, а не в виде концентрированных смесей.

Сырая паста из этих ингредиентов может вызывать вздутие, изжогу и раздражение желудка, а также опасно взаимодействовать с препаратами, разжижающими кровь, например, с аспирином или варфарином.

Кроме того, у продуктов высокий уровень FODMAP, что делает их нежелательными при синдроме раздраженного кишечника.

Эксперты советуют включать чеснок, лук и имбирь в приготовленные блюда — добавлять чеснок в конце готовки, а имбирь использовать для соусов или чая. Такой способ помогает сохранить пользу и избежать вреда для пищеварения.

Ранее "Курсор" сообщал, что международное исследование, охватившее данные более 500 тысяч человек и свыше двух миллионов генетических профилей, показало, что даже минимальное потребление алкоголя может наносить вред мозгу. Учёные установили, что регулярное употребление спиртных напитков, даже в малых количествах, связано со снижением когнитивных функций и повышением риска развития деменции.