Как растворимый кофе влияет на организм - ответ ученых

Ученые рассказали о влиянии растворимого кофе на организм и сравнили его свойства с обычным сваренным напитком. По словам специалистов, растворимый кофе по своему составу практически не отличается от традиционного, однако содержит заметно меньше кофеина. Исследования подтверждают, что кофе способен улучшать настроение и концентрацию, а также снижать риск сердечно сосудистых заболеваний. Поэтому многие интересуются, сохраняются ли эти преимущества при употреблении растворимых вариантов.

Растворимый продукт производят из тех же обжаренных кофейных зерен. Зерна сначала измельчают, затем обрабатывают горячей водой, чтобы получить концентрированный напиток, который впоследствии высушивают. Этот процесс позволяет сохранить основные вещества, присутствующие в кофе, включая антиоксиданты. Ученые отмечают, что принципиальной разницы между растворимым и обычным кофейным напитком нет.

Главное отличие заключается в уровне кофеина. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в ста граммах растворимого кофе содержится около двадцати шести миллиграммов кофеина. Для сравнения, в таком же объеме ресторанного эспрессо этот показатель достигает двухсот двенадцати миллиграммов. Это означает, что растворимый кофе воздействует на нервную систему мягче и подойдет тем, кто чувствителен к кофеину или предпочитает более умеренное стимуляторное действие.

Специалисты подчеркивают, что растворимый кофе может быть частью здорового рациона и приносить те же положительные эффекты, что и обычный кофе, особенно если употреблять его в умеренных количествах.

Ранее "Курсор" писал, что врачи рассказали, когда лучше делать зарядку.