Правильное сбалансированное питание может защитить от ряда болезней, в том числе от рака.
depositphotos.com
Одним из ключевых факторов в профилактике раковых заболеваний является правильное питание. Ученые выделяют несколько причин, почему определенные продукты могут помочь организму противостоять развитию онкологии.
Об этом пишет Sciencedaily.
Хронические воспалительные процессы связаны с повышенным риском развития рака. Согласно исследованиям, многие опухоли зарождаются в местах длительного раздражения и воспаления. Кроме того, в организме вырабатываются ферменты, которые одновременно усиливают воспаление и способствуют росту опухолевых клеток.
Некоторые продукты обладают мощным противовоспалительным эффектом. Например, куркумин — активное соединение, содержащееся в куркуме, эффективно подавляет воспалительные процессы. Омега-3 жирные кислоты, которые в большом количестве содержатся в жирной рыбе (лосось, скумбрия, сардины), также помогают снизить уровень воспаления в организме.
Одной из главных причин развития рака является повреждение ДНК, что приводит к мутациям и превращению здоровых клеток в злокачественные. Этот процесс может быть вызван окислительным стрессом — скоплением в организме вредных молекул, называемых свободными радикалами.
Продукты, богатые антиоксидантами, помогают нейтрализовать эти вредные соединения и защищают клетки от повреждений. К таким продуктам относятся черника, орехи пекан, капуста, шпинат и другие овощи с высоким содержанием витаминов C и E.
В организме есть естественный механизм запрограммированной гибели клеток — апоптоз. Однако раковые клетки часто "отключают" этот процесс, что позволяет им бесконтрольно расти и размножаться.
Некоторые питательные вещества, такие как куркумин и соединения, содержащиеся в хрестоцветных овощах (брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста), могут стимулировать апоптоз и способствовать разрушению раковых клеток.
Одним из опасных свойств раковых опухолей является их способность распространяться на другие органы — печень, легкие, мозг. Некоторые соединения в пище способны замедлять этот процесс. Например, сульфорафан, содержащийся в брокколи и других хрестоцветных овощах, снижает вероятность метастазирования.
Раковые опухоли требуют постоянного поступления питательных веществ и кислорода, поэтому они стимулируют рост новых кровеносных сосудов — процесс, известный как ангиогенез.
Некоторые вещества могут препятствовать этому процессу. Например, эпигаллокатехин-галлат (EGCG), содержащийся в зеленом чае, доказал свою эффективность в блокировке роста кровеносных сосудов, питающих опухоль.
Регулярное употребление полезных продуктов может сыграть важную роль в профилактике рака. Включение в рацион антиоксидантов, противовоспалительных веществ и натуральных ингибиторов ангиогенеза поможет организму бороться с опасными мутациями и снижать вероятность развития злокачественных опухолей.
Редакция Курсора сообщала, что израильские ученые сделали прорыв в лечении рака. Больные раком тестируют первые в мире «компьютерные» антитела, сделанные в Израиле.
Стало известно количество погибших израильтян в результате атак Ирана.
Военнослужащие ЦАХАЛа погибли в Хан-Юнисе во время выполнения боевых задач.
Ученые заметили среди косаток странную тенденцию, которую они внедрили в повседневную жизнь.
На рынке есть кроссоверы с внешностью и оснащением премиум-класса по доступной цене.
Глобальное вымирание без единого выстрела?
Эксперты назвали список повседневных привычек, которые незаметно разрушают здоровье сердца.