Какие диеты могут увеличивать риск смерти от болезней сердца

Какой режим питания оказался опасным

На заседании Совета по эпидемиологии и профилактике Американской кардиологической ассоциации было представлено исследование, показывающее, что соблюдение режима питания, при котором еда потребляется в течение 8 часов, повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 91%. Этот режим питания известен как интервальное голодание с формулой 16:8, при котором питание происходит в течение 8 часов в день, а оставшиеся 16 часов человек постится.

По мнению ученых, такой подход к питанию может иметь опасные последствия. "Ограничение времени на еду до 8 часов в день стало популярным как способ похудения и улучшения сердечного здоровья," — отмечает старший автор исследования Виктор Вензе Чжун. Однако, он подчеркивает, что долгосрочные последствия интервального питания для здоровья, включая риск смерти от различных причин и сердечно-сосудистых заболеваний, остаются не до конца понятными.

Результаты исследования

В рамках исследования была проанализирована информация о схемах питания более 20 000 участников Национального опроса здоровья и питания (NHANES) за период с 2003 по 2018 годы. Эти данные были сопоставлены с информацией о смертности в США с 2003 по декабрь 2019 года, используя Национальную базу данных индекса смертности Центров по контролю и профилактике заболеваний.

Исследование показало, что люди, следовавшие 8-часовому режиму питания, имели значительно увеличенный риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, было обнаружено, что те, кто соблюдал 10-часовой режим питания, также имели на 6% более высокий риск смерти от сердечных заболеваний или инсульта. Однако, ограничение времени приема пищи не оказало влияния на общий риск смерти по какой-либо причине.

Интересным результатом было то, что прием пищи в течение 16 часов в день был связан с меньшим риском смертности от рака у пациентов с онкологическими заболеваниями.

Выводы ученых

"Наши результаты подчеркивают необходимость более индивидуального подхода к диетическим рекомендациям. Важно убедиться, что они соответствуют состоянию здоровья каждого конкретного человека," — говорит Чжун. Он добавляет, что хотя исследование выявило связь между 8-часовым режимом питания и повышенной смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний, это не означает, что данный режим напрямую приводит к летальным исходам.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.