Какие овощи нельзя смешивать в одном салате

Салаты из свежих овощей и зелени по праву считаются одним из самых полезных блюд, но, увы, далеко не все знают какие плоды нужно между собой сочетать. Ведь часто из-за совместимости овощей в блюде польза от него существенно снижаются, а витамины усваиваются лишь частично.

Кроме того, неправильные сочетания могут вызывать вздутие или даже болезненные ощущения в кишечнике. 

Чтобы салат стал действительно полезным, все вещества из плодов должны успевать нормально усвоиться организмом, прежде чем начнется процесс неконтролируемого брожения. А потому не стоит говорить многокомпонентные салаты - 3-4 ингредиентов будет достаточно. 

Важно помнить, что огурцы следует употреблять отдельно от помидоров, иначе вздутие живота и газообразование обеспечены. Потому сочетать их в одном блюде не стоит. Помидоры также не следует мешать со свеклой и шпинатом.

Еще один пример неудачного сочетания - фасоль и горох или бобы в одной тарелке. Такое блюдо может нанести удар по пищеварительной системе. Лучше всего каждую из этих культур употреблять отдельно с болгарским перцем или помидорами.

Капуста в идеале должна быть отдельным блюдом. Особенно ее не стоит сочетать с кабачками и баклажанами или бобовыми.

Эксперты также назвали несколько самых полезных сочетаний. Так, с помидорами полезно подавать в одном салате болгарский перец,  огурец - с редисом и луком. Капуста отлично сочетается с морковью, перцем и зеленью, а картофель со свеклой и морковью (винегрет).

Ранее Курсор писал о привычке в питании, которая поможет быстро похудеть без усилий.