Какие продукты могут снизить риск деменции на 20%

Ученые провели исследование, которое помогло определить, какие продукты могут снизить риск развития деменции.

Об этом пишет truehealthinitiative.org.

Результаты последнего исследования показали, что ежедневное потребление около 30 граммов красного мяса, что эквивалентно двум порциям по 85 граммов в неделю, увеличивает риск развития деменции на 14% по сравнению с теми, кто ел красное мясо не чаще трех раз в месяц.

Однако, у тех, кто заменил ежедневное потребление красного обработанного мяса на орехи или бобовые, риск развития деменции снизился на 20%. Продукты, такие как хот-доги, колбасы и бекон, содержат большое количество нитратов, натрия и насыщенных жиров, которые давно связаны с повышенным риском развития различных заболеваний, включая рак толстой кишки, диабет 2 типа, инсульт и сердечно-сосудистые заболевания.

Доктор Дэвид Кац, специалист по профилактической медицине, который не участвовал в исследовании, отметил, что это исследование носило наблюдательный характер и указывает на связь, а не на причинно-следственные отношения. Тем не менее, он подчеркнул, что болезнь Альцгеймера связана с ухудшением когнитивных функций и увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний, а потребление красного обработанного мяса тесно связано с этими факторами, что делает его потребление небезопасным.

В связи с этим специалисты рекомендуют ограничить употребление красного мяса, добавив в рацион больше орехов, бобовых, овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и семян. Жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, также играет важную роль в поддержании здоровья мозга. Нежирные виды мяса, такие как индейка, курица и свиная вырезка, являются более безопасными альтернативами.

Эксперты советуют начать с простых изменений в питании, например, готовить хотя бы раз в неделю блюдо на основе цельных зерен, фасоли и овощей, добавляя различные специи для вкуса. Если вы не хотите полностью отказаться от мяса, выбирайте небольшие кусочки курятины. Кроме того, старайтесь заменять белый рис бурым, а обычный хлеб и макароны — цельнозерновыми аналогами.

Также мы сообщали, что медики назвали напитки, которыми опасно запивать ужин. Особенно опасными эксперты считают напитки с добавлением льда или сильно охлажденные.