Какой завтрак приносит организму наибольшую пользу - советы диетолога

Овсянка и яйца — популярные продукты для завтрака, оба питательны, но полезны по-разному. Исследования показывают, что яйца содержат больше белка, тогда как овсянка богата клетчаткой и некоторыми минералами.

Об этом сообщает портал Verywellhealth.

Овсянка и яйца оба богаты питательными веществами, но их макронутриентный состав заметно отличается. Так, в стакане варёной овсянки примерно 166 калорий, тогда как в двух вареных яйцах — около 155 калорий.

Содержание макронутриентов в овсянке: 5,94 г белка, 28,1 г углеводов, 3,98 г клетчатки и 3,56 г жиров.
В двух варёных яйцах: 12,6 г белка, 1,2 г углеводов, клетчатки нет и 10,6 г жиров.

Яйца — это отличный источник белка с низким содержанием углеводов, тогда как овсянка содержит много углеводов и меньше белка. Два крупных яйца дают примерно 12,6 г белка и 1,1 г углеводов, тогда как стакан овсянки на воде содержит вдвое меньше белка и около 28 г углеводов.

Белок из яиц обладает полным набором незаменимых аминокислот, необходимых организму. Поэтому, если цель — увеличить потребление белка на завтрак, предпочтение стоит отдать яйцам.

Клетчатка — неперевариваемый углевод, полезный для пищеварения; её нет в яйцах, но много в овсянке, что помогает снизить холестерин, контролировать сахар и поддерживать вес.

Яйца лучше подходят для похудения: меньше калорий, низкий гликемический индекс (5,9 против 59 у овсянки) и дольше сохраняют чувство сытости. Исследования показывают, что завтрак с яйцами удерживает сытость дольше, хотя овсянка имеет более высокий индекс насыщения.

Ранее "Курсор" писал, что эксперты по питанию отмечают, что время завтрака влияет на обмен веществ, уровень энергии и общее самочувствие. Правильно выбранный момент первого приёма пищи помогает контролировать вес и предотвращает резкие колебания сахара в крови.