Интересные факты

Корейский секрет от похмелья: суп, "возвращающий к жизни" за минуту

Все, кто страдал от плохого самочувствия после вечеринки, знают, как важно найти легкое, но питательное блюдо для восстановления.

Кулинарная традиция Южной Кореи предлагает идеальное решение – суп Хеджанкук. Этот «похмельный» суп отличается насыщенным вкусом и выраженной остротой, которая способна быстро вернуть бодрость.

Издание Food & Mood поделилось рецептом этого уникального блюда и советами по его приготовлению.

Ингредиенты:

  • 200 г говядины;
  • 0,5 ст. ложки кунжутного масла;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • 1 ст. ложка соевого соуса;
  • 200 г кимчи (пикантная корейская закуска);
  • 750 мл овощного бульона;
  • 1 стакан ростков фасоли;
  • 200 г капусты;
  • 1 маленький стручок чили;
  • 100 г зеленого лука.

Этапы приготовления:

  • Шаг 1.

Говядину нарезать тонкой соломкой и обжарить на среднем огне с добавлением кунжутного масла.

  • Шаг 2.

К обжариваемому мясу добавить мелко нарезанный чеснок, хорошо перемешать.

  • Шаг 3.

К мясу добавить нарезанное кимчи. Полить все соевым соусом и жарить еще 2–3 минуты, чтобы раскрыть вкусы.

  • Шаг 4.

Влить овощной бульон, довести до кипения, а затем готовить на умеренном огне.

  • Шаг 5.

Положить в суп ростки фасоли, нарезанную капусту и мелко нарезанный перец чили. Варить под крышкой еще 15 минут.

  • Шаг 6.

Перед подачей добавить мелко нарезанный зеленый лук и готовить еще 1 минуту.

Суп готов! Наслаждайтесь его насыщенным вкусом.

Важное предостережение:

Если у вас есть проблемы с желудком или вы не переносите острую пищу, лучше воздержаться от употребления Хеджанкука, так как его высокая острота может негативно сказаться на вашем самочувствии.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, почему с возрастом похмелье переносится тяжелее.

Автор материала:
Рами Мадрих

Недавние новости

Тепло возвращается: прогноз погоды на 21 октября

Впереди потепление и слабый ветер.

33 минуты назад

Виткофф и Кушнер обратились к Израилю с призывом

Трамп отправил Виткоффа и Кушнера в Израиль для усиления контроля над ситуацией в Секторе Газа.

53 минуты назад

ТОП-7 ошибок при использовании подушек, которые приводят к боли в шее

Неправильно подобранная подушка может привести к бессоннице, болям в спине и шее и даже развитию…

1 час назад

ТОП-5 фраз, которые выдают токсичного человека, назвал психолог

Эти фразы - красный флажок, который предупреждает, что этот человек станет для вам источником стресса.

1 час назад

Ужас в Кармиэле: как афера против "Битуах Леуми" обернулась трагедией

Пожилую женщину закопали во дворе ради выплат.

1 час назад

Хаменеи на иврите высказался о 12-дневной войне: Они не ожидали этого и отчаялись

Хаменеи заявил о "тяжелых потерях" Израиля в 12-дневной войне.

1 час назад