Интересные факты

Корейский секрет от похмелья: суп, "возвращающий к жизни" за минуту

Все, кто страдал от плохого самочувствия после вечеринки, знают, как важно найти легкое, но питательное блюдо для восстановления.

Кулинарная традиция Южной Кореи предлагает идеальное решение – суп Хеджанкук. Этот «похмельный» суп отличается насыщенным вкусом и выраженной остротой, которая способна быстро вернуть бодрость.

Издание Food & Mood поделилось рецептом этого уникального блюда и советами по его приготовлению.

Ингредиенты:

  • 200 г говядины;
  • 0,5 ст. ложки кунжутного масла;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • 1 ст. ложка соевого соуса;
  • 200 г кимчи (пикантная корейская закуска);
  • 750 мл овощного бульона;
  • 1 стакан ростков фасоли;
  • 200 г капусты;
  • 1 маленький стручок чили;
  • 100 г зеленого лука.

Этапы приготовления:

  • Шаг 1.

Говядину нарезать тонкой соломкой и обжарить на среднем огне с добавлением кунжутного масла.

  • Шаг 2.

К обжариваемому мясу добавить мелко нарезанный чеснок, хорошо перемешать.

  • Шаг 3.

К мясу добавить нарезанное кимчи. Полить все соевым соусом и жарить еще 2–3 минуты, чтобы раскрыть вкусы.

  • Шаг 4.

Влить овощной бульон, довести до кипения, а затем готовить на умеренном огне.

  • Шаг 5.

Положить в суп ростки фасоли, нарезанную капусту и мелко нарезанный перец чили. Варить под крышкой еще 15 минут.

  • Шаг 6.

Перед подачей добавить мелко нарезанный зеленый лук и готовить еще 1 минуту.

Суп готов! Наслаждайтесь его насыщенным вкусом.

Важное предостережение:

Если у вас есть проблемы с желудком или вы не переносите острую пищу, лучше воздержаться от употребления Хеджанкука, так как его высокая острота может негативно сказаться на вашем самочувствии.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, почему с возрастом похмелье переносится тяжелее.

Автор материала:
Рами Мадрих

Недавние новости

Хуситы пригрозили Израилю новыми ракетными и дроновыми атаками

Йеменские хуситы рассказали, как они готовятся ударить по нашей стране.

2 минуты назад

Ключевой пункт плана Трампа по Газа оказался под угрозой - NYT

Этот пункт плана Дональда Трампа является основополагающим для обеспечения мирной жизни в Секторе Газа.

15 минут назад

Правила призыва в ЦАХАЛ изменятся с 1 ноября - все детали

Стало известно, что стоит за новым решением ЦАХАЛа относительно призыва.

26 минут назад

Как похудеть с помощью просмотра кино – ученые узнали, что это работает лишь с одним жанром

Также исследователи назвали шесть фильмов, которые могут заменить тренировку.

39 минут назад

Израиль выплатит 150 тысяч шекелей жителям Газы - названа причина

Стало известно, кто из жителей Газы получит компенсацию от нашей страны.

48 минут назад

Захват хуситами сотрудников ООН в Йемене – новые подробности

Освободили ли хуситы сотрудников ООН?

56 минут назад