Свежая и замороженная черника является полезным продуктом при повышенном уровне глюкозы.
Врачи утверждают, что черника является лучшей ягодой для людей, больных диабетом, а также тех, кто имеет повышенные риски развития этой болезни.
Об этом пишет Eating Well.
Черника, будь то свежая или замороженная, отличается низким содержанием сахара. В одной чашке черники содержится около 22 г углеводов и 15 г естественного сахара, согласно данным USDA. Эта ягода богата клетчаткой, что позволяет медленно усваивать естественный сахар. Одна чашка черники содержит примерно 4 г клетчатки. Это не только способствует уровню сахара в крови оставаться стабильным, но и создает ощущение насыщения.
В соответствии с диетическими рекомендациями на 2020-2025 годы, взрослым рекомендуется потреблять от 22 до 34 г клетчатки в день. Одна чашка черники может обеспечить 12-18% ежедневной потребности в клетчатке.
Черника также богата полифенолами, которые являются группой питательных веществ с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, способствующими поддержанию общего здоровья. Исследования свидетельствуют о том, что полифенолы черники могут помочь в защите от сердечно-сосудистых заболеваний и улучшении артериального давления.
Дополнительные исследования указывают на то, что антоцианы, класс полифенолов, придающих ягодам глубокий сине-фиолетовый цвет, также могут снизить риск развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и ожирения.
Черника также является хорошим источником витамина C, который способствует заживлению ран и поддержанию здоровья кожи, витамина K, участвующего в процессе свертывания крови, а также марганца, который важен для обмена веществ, поддержания костной прочности и нормальной работы иммунной системы.
Чернику можно употреблять свежей, замороженной или консервированной. Если вы предпочитаете консервы, обращайте внимание на их содержание сахара и выбирайте те, где оно минимальное.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
Новый вид акулы обнаружен там, где миллионы лет назад было море.
Медики назвали повседневные действия, которые оказывают положительное влияние на продолжительность жизни.
Хлеб — неотъемлемая часть рациона украинцев, с ним связаны и традиции, и семейные обеды.
Расклад на Таро указывает, что в этот день важно не просто реагировать на события, но…
Погода останется без изменений.
Храп может быть симптомом скрытых проблем с дыханием и он почти всегда портит качество сна.
