Назван овощ, который эффективно поднимает уровень "хорошего" холестерина

Одним из способов снижения общего уровня холестерина является повышение концентрации "хорошего" холестерина или ипопротеинов высокой плотности (ИПВП), которые удаляют вредный холестерин из крови и направляют его в печень.

Регулярные физические упражнения способствуют повышению уровня ИПВП, однако есть и более простое решение — добавить в рацион обычную свеклу.

Один порция свеклы в сыром виде содержит всего 58 калорий и 13 граммов углеводов. Несмотря на содержание 9 граммов сахара, этот овощ богат клетчаткой и белками, которые способствуют замедлению пищеварения. Свекла также является отличным источником калия — 442 миллиграмма и состоит на 88% из воды, что может помочь при обезвоживании. Богатая фолиевой кислотой — 148 микрограммов и другими витаминами группы В, свекла защищает ваше сердце от болезней и инсульта.

Исследование 2011 года, опубликованное в журнале Farmacia, исследовало влияние экстракта свеклы на уровни холестерина и окислительный стресс у крыс. Ученые кормили крыс пищей с высоким содержанием холестерина в течение 10 недель, а затем в течение 70 дней давали им экстракт свеклы. Это привело к снижению уровня холестерина, увеличению уровня ИПВП и снижению связанного с холестерином окислительного стресса.

Для тех, кто не любит свеклу в сыром виде, подходит свекольный сок. Исследование 2015 года, опубликованное в Journal of Pharmacy and Nutrition Sciences, показало, что употребление свекольного сока в течение двух недель повысило уровень ИПВП, снизило уровень холестерина ИПНП, улучшило антиоксидантную активность и снизило уровень кортизола.

Согласно статье 2021 года в Food Science and Nutrition, свекла обогащена антиоксидантами, такими как бетанин, который может замедлить рост раковых клеток и сделать их более чувствительными к химиотерапии. Нитраты в свекле могут снизить артериальное давление, улучшить приток крови к мозгу и защитить печень, активируя защитные ферменты и снижая окислительный стресс.

Ранее "Курсор" рассказывал, что время, в которое вы едите, имеет большое влияние на ваше здоровье и самочувствие. Особенно важным может оказаться время первого приема пищи.