Не ешьте это: самая опасная часть курицы, которая может испортить здоровье

Вспоминая вкусное сочное мясо, нельзя не ощутить вожделение. Однако не вся курятина одинаково полезна для организма. Некоторые её части могут быть опасны для здоровья, особенно если их употреблять без предварительной обработки.

Об этом сообщает Pulse.

Какие части курицы следует избегать из-за их вредности

Если вы следите за своим весом, то одной из самых вредных частей курицы является её кожа. Она состоит практически из чистого жира и является лидером по калорийности.

Впрочем, кожа имеет и свои плюсы, поскольку она делает мясо более сочным и ароматным, служит натуральным усилителем вкуса. Однако если после её удаления вы щедро солите мясо и поливаете его маслом, вся польза сводится на нет.

Вопрос, какую часть курицы стоит избегать, также касается её лёгких. В этих органах может скапливаться большое количество бактерий и паразитов, которые, даже после термической обработки, могут оставаться опасными. К тому же не стоит употреблять в пищу куриные головы и хвосты, так как в этих частях могут содержаться токсины, которые опасны для здоровья.

Какие части курицы действительно опасны по мнению специалистов

Согласно информации, опубликованной на WedMD, в целом курятина считается полезным и питательным продуктом. Однако самыми ядовитыми остаются сырые части курицы, поскольку именно в них быстро размножаются опасные бактерии.

Как бы вы ни готовили мясо, важно удостовериться, что оно полностью прожарено. Для этого стоит проверять готовность мяса в самой толстой его части, чтобы избежать риска пищевых отравлений.

Диетолог Кара Харбстрит также соглашается с этим мнением и подчеркивает, что все части курицы могут быть частью здорового рациона, если они правильно приготовлены. Она отмечает, что темное мясо более полезно, чем белое, несмотря на то, что оно более калорийное, поскольку содержит больше витаминов и полезных жиров. К

ара также советует не мыть курицу под краном перед приготовлением, так как это не поможет избавиться от бактерий, а наоборот, может занести дополнительные микробы из водопроводной воды.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, как правильно сочетать продукты для лучшего пищеварения.