Почему в рацион необходимо добавлять куркуму — диетолог назвал 5 преимуществ

Куркума является удивительной специей, которая не только добавляет аромат и вкус блюдам, но также известна своими многочисленными преимуществами для здоровья. Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, она может помочь защитить организм от различных заболеваний.

Об этом пишет Real simple.

Диетолог Эми Дэвис отметил, что с помощью куркумы можно укрепить иммунную систему. Это возможно благодаря куркумину, который является ее основным активным компонентом. Это вещество способно снижать воспаление в организме и бороться со свободными радикалами, защищая клетки от повреждений. Поэтому употребление куркумы в рационе питания или в виде добавок может способствовать поддержанию здоровья.

Также эта специя улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Куркумин способствует улучшению функции эндотелия сосудов, что способствует лучшему кровообращению и здоровью сердца в целом.

По словам эксперта, куркуму нужно добавлять в рацион из-за ее способности положительно влиять на обмен веществ. Она может улучшить чувствительность к инсулину, что способствует контролю уровня сахара в крови. Еще куркумин стимулирует активность ферментов, отвечающих за обмен веществ, и ускоряет расщепление жиров.

Кроме этого, специя способна улучшать настроение и снижать уровень стресса за счет регуляции нейротрансмиттеров, таких как серотонин и допамин. Также куркумин может снижать воспаление в мозге, что связано с улучшением когнитивных функций и снижением риска развития депрессии и тревожных расстройств.

Еще одно преимущество — куркума поддерживает мягкое старение. Куркумин, благодаря своим антиоксидантным свойствам, демонстрирует эффективность в борьбе с признаками старения кожи, включая морщины, заломы и пигментные пятна. Это подтверждено несколькими исследованиями, включая обзор научных данных в 2021 году.

"Курсор" писал ранее, как отреагирует организм, если ежедневно употреблять куркуму.