Интересные факты

Похудеть, ускорить метаболизм и наладить работу ЖКТ - что такое "гарвардская тарелка"

Главная идея "гарвардской тарелки" состоит в том, чтобы создать уникальный рацион для поддержания стройности и здоровья.

Основная идея "Гарвардской тарелки" заключается в создании сбалансированного рациона, который основывается на правильных пропорциях различных групп продуктов в каждом приеме пищи.

Представьте обычную тарелку, мысленно разделенную на три части: половина должна быть отведена под овощи и фрукты, четверть — под белки, и еще одна четверть — под здоровые углеводы. Очень важно, чтобы именно овощи и фрукты занимали 50% вашего блюда. Это и есть принцип "Гарвардской тарелки".

Овощи и фрукты можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Отличный выбор — зелень, огурцы, помидоры, кабачки, сладкий перец, баклажаны, капуста, морковь, брокколи, сельдерей, спаржа, салат, тыква, яблоки и другие. Эти продукты богаты клетчаткой, которая способствует улучшению микрофлоры кишечника и помогает бороться с воспалениями. К тому же клетчатка стабилизирует уровень сахара в крови и обеспечивает долгое чувство сытости. Десерт можно легко заменить порцией фруктов.

Однако картофель, несмотря на то что это овощ, лучше избегать из-за его высокого содержания крахмала. Также рекомендуется отказаться от соков, так как в них много фруктозы и мало клетчатки.

Одну четверть тарелки следует заполнить цельнозерновыми продуктами: киноа, гречкой, овсянкой, ячменем, бурым рисом, макаронами из твердых сортов пшеницы или цельнозерновым хлебом. Эти продукты богаты сложными углеводами, которые являются основным источником энергии. Белый рис и белый хлеб желательно исключить из рациона.

Недостаток белков может привести к проблемам с опорно-двигательным аппаратом и нарушению гормонального обмена. Поэтому четверть тарелки должна быть отведена под белковые продукты: сыр (твердый или домашний), рыбу, субпродукты, мясо, яйца.

Отдельного места для жиров на тарелке не предусмотрено, так как их рекомендуется употреблять в небольших количествах — 10-15 граммов в сутки. К полезным жирам можно отнести жирную рыбу, авокадо, орехи, оливковое масло и икру.

К напиткам стоит подходить обдуманно. Согласно "Гарвардской диете", во время еды предпочтительно чередовать кофе, чай и воду, при этом следует минимизировать или вовсе отказаться от добавления сахара. Молочные продукты рекомендуется сократить до 1-2 порций в день, а сладкие напитки — избегать.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Самое полезное молоко для потери веса назвала диетолог

Оказывается, молоко может стать вашим союзником в борьбе с лишним весом — но какое из…

1 минута назад

РФ может готовить новую атаку на Украину межконтинентальной ракетой - СМИ

РФ вновь закрыла авиасообщение, что может свидетельствовать о подготовке к атаке.

24 минуты назад

У ЦАХАЛа украли тысячи литров топлива - детали громкого дела

Во время войны группа злоумышленников подделала топливные карты армии обороны Израиля (ЦАХАЛ), похитив топливо на…

36 минут назад

"Слив" секретных данных из офиса Нетаниягу - адвокат Фельдштейна сделал важное заявление

Адвокат Эли Фельдштейна, обвиняемого в "сливе" секретных документов из офиса Биньямина Нетаниягу, высказался о расследовании…

37 минут назад

Переезд лидеров ХАМАСа в Турцию - конгрессмены срочно обратились к Блинкену

Конгрессмены из обеих партий также требуют, чтобы Энтони Блинкен провел специальное мероприятие, посвященное открытию офиса…

49 минут назад

Какое питание наиболее способствует потере веса, показало новое исследование

Увеличение потребления белка и клетчатки может способствовать потере веса до 9,6%.

1 час назад