Этот напиток может не только принести вам отличный вкус и удовольствие, но и дать гораздо больше потенциальной полезности.
depositphotos.com
Независимо от того, употребляете ли вы эспрессо, чтобы зарядиться энергией утром, или наслаждаетесь чашкой кофе в кафе, этот напиток может предложить вам больше, чем просто приятный вкус и заряд кофеина. Исследование показывает, что кофе может оказывать существенное воздействие на риск развития болезни Альцгеймера.
Результаты исследования опубликовал "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Может быть, вы не задумывались об этом, но кофе способен противостоять образованию определенного вида белков, которые обычно накапливаются в мозгу людей с нейродегенеративными заболеваниями. Исследование также показывает, что соединения, содержащиеся в кофеине, активно разрушают эти белки, помогая предотвратить повреждения, которые они могут вызвать в нейронах.
Даже напитки с кофеином, приготовленные в кофейнях, могут приносить пользу вашему мозгу, так же как и коктейли с кофе, несмотря на наличие алкоголя. Помимо алкоголя, в таких напитках содержатся полезные соединения, которые способствуют замедлению процессов, связанных с деменцией.
Лабораторные эксперименты продемонстрировали, что компоненты кофе противостоят образованию вредных "фибрилл" тау-белков, связанных с когнитивными расстройствами.
Чтобы приготовить действительно полезный напиток, рекомендуется тщательно перемолоть около 20 граммов кофейных зерен. Такой мелкий помол увеличит площадь контакта и улучшит экстракцию, что может повысить содержание полезных веществ. Затем проходите горячую воду через мелко перемолотые зерна, чтобы получить концентрированный экстракт.
Помимо снижения риска развития деменции, кофе также связывают с уменьшением вероятности преждевременной смерти благодаря высокому содержанию антиоксидантов и полезных растительных веществ в этом напитке.
Также мы рассказывали, какой напиток может способствовать похудению - заявление ученых.
Дональд Трамп объяснил, что следует сделать руководству Ирана для прекращения ударов со стороны армии США.
Эксперты рассказали, в каких случаях лучше выбрать гречку, а в каких рис.
Президент Турции пытается заручиться поддержкой Вашингтона для продвижения своей региональной инициативы.
Группировка Хизбалла готовится к атакам на Израиль путем изменения тактики боевых действий в Ливане.
Закрытые переговоры арабских лидеров с Дональдом Трампом могут повлиять на его отношение к Нетаниягу.
Даже незначительное недосыпание может повлиять на тело быстрее, чем кажется.