Продукты, которые нельзя сочетать с кофе, назвали врачи

Миллионы людей начинают утро с кофе и завтрака, однако диетологи предупреждают: некоторые продукты в сочетании с кофе могут нанести вред пищеварению, сердечно сосудистой системе и даже нарушить усвоение важных минералов. На основе данных исследований специалисты выделили пять популярных категорий продуктов, которых лучше избегать во время употребления кофе.

1. Цитрусовые усиливают кислотность и раздражают желудок

Комбинация кофе с лимоном, апельсином или грейпфрутом приводит к резкому повышению уровня кислотности. Для людей, страдающих гастритом или ГЭРБ, такое сочетание может вызвать рефлюкс, изжогу и тошноту. Врачи отмечают, что одновременное употребление двух кислых продуктов усиливает нагрузку на слизистую желудка.

2. Жареная пища повышает уровень «плохого» холестерина

Кофе при чрезмерном употреблении сам по себе может влиять на липидный обмен, увеличивая уровень LDL. Если к нему добавить жирную жареную еду, нагрузка на сердечно сосудистую систему возрастает. Исследования показывают, что сочетание кофеина и насыщенных жиров может ускорить развитие дислипидемии и увеличить риск сердечных заболеваний.

3. Молоко снижает усвоение кальция и повышает риск камней в почках

Несмотря на то, что молочные напитки на основе кофе популярны во всём мире, эксперты указывают, что кофеин мешает организму полноценно усваивать кальций. Непоглощённый кальций выводится с мочой, что может увеличить вероятность образования камней в почках и негативно сказаться на состоянии костей при регулярном употреблении больших доз кофе.

4. Солёные продукты могут повысить давление
Сами по себе умеренные дозы кофе, как правило, не влияют на давление у здоровых людей. Но если кофе сочетается с продуктами с высоким содержанием соли, нагрузка на сердечно сосудистую систему возрастает. Это особенно опасно для людей, страдающих гипертонией: сочетание кофеина и соли может спровоцировать скачок давления.

5. Ферментированные продукты вызывают реакцию кишечника

Кимчи, квашеная капуста и другие ферментированные продукты полезны для микрофлоры, но вместе с кофе способны вызвать вздутие, газы и расстройство желудка. Причина — высокая кислотность обеих пищевых категорий, из-за которой система пищеварения может отреагировать слишком резко.

Диетологи рекомендуют использовать кофе отдельно от сильно кислых, солёных или жирных продуктов, а также не сочетать его с ферментированными блюдами. Это позволит избежать неприятных последствий и сохранить пользу утреннего напитка без вреда для здоровья.

Ранее "Курсор" писал, что врач рассказал, стоит ли запивать пищу.