Противовоспалительная диета: что это такое и как она может укрепить здоровье

Противовоспалительная диета основывается на употреблении большого количества фруктов и овощей, продуктов, содержащих Омега-3 жирные кислоты, цельнозерновых блюд, нежирного белка, полезных жиров и ароматных специй.

При этом она ограничивает или полностью исключает обработанные продукты, красное мясо и алкоголь, пишет ТСН.

Следует понимать, что противовоспалительная диета — это не строгий режим питания, а скорее образ жизни. Примерами таких диет являются средиземноморская и диета DASH. Обработанные продукты часто способствуют возникновению воспалительных процессов, в то время как натуральные продукты, богатые антиоксидантами и полифенолами, способны их уменьшать.

В рамках такой диеты рекомендуется включать в рацион разнообразные продукты, которые:

• богаты необходимыми питательными веществами,
• обеспечивают организм антиоксидантами,
• содержат полезные для здоровья жиры.

К числу продуктов, способствующих борьбе с воспалениями, относятся:

• жирная рыба,
• ягоды, такие как черника, ежевика, клубника и вишня,
• овощи, особенно зеленые,
• бобовые,
• орехи и семена,
• оливки и оливковое масло,
• источники клетчатки.

Лица, придерживающиеся противовоспалительной диеты, должны стараться избегать или сократить употребление:

• промышленных пищевых продуктов,
• продуктов с высоким содержанием сахара и соли,
• вредных жиров,
• переработанных углеводов, содержащихся в белом хлебе, макаронах и многих выпечках,
• готовых закусок, таких как чипсы и крекеры,
• готовых десертов, включая печенье, конфеты и мороженое,
• а также большого количества алкоголя.

 Ранее "Курсор" писал о том, как снизить риск развития рака всего за 4-5 минут в день. Ученые доказали, что всего нескольких минут достаточно для того, чтобы защитить свое здоровье.