Развенчаны распространенные мифы о еде
В эпоху, когда информация об охране здоровья легко доступна, диетологи предупреждают, что не все утверждения о питании могут быть действительными. Повседневно нас атакуют диетические советы, но далеко не все из них являются фактами. Рассмотрим несколько популярных мифов о питании и разъясним ситуацию.
Об этом пишет Daily Mail.
Сахар. Миф: мед или кленовый сироп более полезны, чем обычный сахар. Диетологи говорят, что для организма нет разницы, откуда поступает сахар. Главное – умеренность в его употреблении, независимо от источника.
Тип соли важнее количества. Миф: морская или гималайская соль более полезны, чем обычная. На самом деле, решающим фактором является количество потребляемой соли, а не ее тип, говорит Американская кардиологическая ассоциация.
Яйца повышают холестерин. Миф: употребление яиц негативно сказывается на уровне холестерина. Последние исследования показывают, что они не влияют на холестерин так, как ранее считалось, и могут быть частью сбалансированной диеты.
Не ешьте после 6 вечера. Миф: время еды важнее, чем ее содержание. Диетологи утверждают, что ключевое значение имеет не время приема пищи, а ее качество и общее потребление за день.
Кофе – замена завтрака. Миф: пропустить завтрак и заменить его кофе – хороший выбор. Диетологи советуют начинать день полноценным приемом пищи, чтобы организм получил необходимую энергию и питательные вещества.
Свежие фрукты лучше замороженных. Миф: замороженные продукты менее питательны. Замороженные и консервированные продукты могут быть такими же полезными, иногда даже более, чем свежие, утверждают диетологи.
Обезжиренные продукты всегда лучше. Миф: меньше калорий – лучше. Нашему организму нужны полезные жиры и достаточное количество калорий для нормального функционирования, и стремление к "диетическим" продуктам может привести к перееданию.
Важно помнить, что правила питания не всегда строги, и необязательно верить во все, что слышим. Ключевое значение имеет баланс, умеренность и удовольствие от разнообразных продуктов.
Ранее "Курсор" писал, что эксперты рассказали, какой обед полезнее при высоком давлении.
