Самая полезная рыба для здоровья мозга и уменьшения воспалений

Об этом сообщает сайт Eat This, Not That!

Лосось — ценный источник белка

Если в вашем рационе не хватает белка, лосось может стать отличным выбором для восполнения этого дефицита. Белок играет ключевую роль в процессе похудения, формировании мышечной массы и ускорении обмена веществ.

Рекомендуется получать от 20 до 30 г белка на один прием пищи.

Кроме того, высокое содержание белка в лососе способствует длительному чувству сытости.

Селен в лососе поддерживает работу щитовидной железы

Лосось также богат селеном – важным микроэлементом, который обеспечивает около 70% суточной нормы на одну порцию.

Этот минерал необходим для здоровья щитовидной железы и поддерживает работу сердца и когнитивных функций. Недостаток селена может увеличить риск гипертиреоза – заболевания, вызванного избытком гормонов щитовидной железы.

Высокое содержание витамина В12

Витамин В12 – важное вещество для поддержания здоровой работы нервной системы и кровеносных клеток.

При дефиците B12 можно столкнуться с такими симптомами, как слабость, потеря веса и даже депрессия. В12 помогает предотвратить мегалобластную анемию – заболевание крови, которое вызывает вялость и истощение.

Поскольку организм не способен накапливать В12, его необходимо получать из пищи или добавок. Рекомендуемая суточная доза B12 составляет 2,4 микрограмма.

Поддержка здоровья сердца

Омега-3 жирные кислоты необходимы для сохранения здоровья сердца. Они присутствуют в растительных источниках, таких как семена льна, чиа и орехи, но рыба, особенно лосось, обеспечивает наибольшую пользу, так как содержит активные формы омега-3 (EPA и DHA). Лосось является одним из наиболее богатых источников этих кислот, с содержанием около 2260 мг на порцию.

Уменьшение воспаления

Хроническое воспаление в организме может привести к различным заболеваниям, включая болезни сердца, диабет и боль. Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в лососе, помогают снизить уровень воспаления в организме.

Поддержка работы мозга

Жирная рыба, включая лосось, положительно влияет на здоровье мозга и может замедлить возрастные изменения когнитивных функций. Витамины D и B, магний и селен, содержащиеся в лососе, способствуют поддержанию когнитивного здоровья.

Антиоксидантные свойства

Природный розово-красный оттенок лосося обусловлен содержанием астаксантина – мощного антиоксиданта, который приносит значительную пользу здоровью. Астаксантин обладает противовоспалительными свойствами и может снизить риск развития некоторых видов рака и диабета. Особенно много этого вещества содержится в диком лососе.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.