Интересные факты

Самые опасные повседневные продукты, которые провоцируют рак

Эксперты говорят, что такие продукты буквально отравляют наш организм.

Учёные из Массачусетского университета (США) пришли к выводу, что частое употребление жареной пищи, приготовленной на растительном масле, может провоцировать развитие раковых заболеваний. Это связано с тем, что при жарке образуются вредные вещества, которые попадают в кровь и вызывают воспалительные процессы в организме.

Как жареная еда влияет на здоровье?

Продукты, приготовленные во фритюре или на сковороде с обилием масла — такие как котлеты, пирожки, беляши и картофель фри — содержат токсичные соединения, включая:

  • Акриламид – канцероген, который образуется при термической обработке углеводов.
  • Трансжиры – повышают уровень плохого холестерина и провоцируют воспалительные процессы.
  • Полярные соединения – ухудшают работу печени и сердечно-сосудистой системы.

Кому особенно вредна жареная пища?

Полностью исключить её из рациона рекомендуется людям, у которых уже есть заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно:

  • гастрит, язвенная болезнь, колит, синдром раздражённого кишечника;
  • воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона, язвенный колит);
  • предраковые состояния и рак желудка или толстой кишки.

Чем заменить жареные продукты?

Чтобы снизить риски для здоровья, стоит перейти на более щадящие способы приготовления:

Запекание – сохраняет вкус и полезные свойства продуктов.

Тушение – помогает сохранить сочность без излишков масла.

Готовка на пару – идеально для поддержания здоровья желудка.

Гриль – позволяет добиться хрустящей корочки без вредных соединений.

Регулярное употребление жареной пищи может негативно сказаться на здоровье, особенно при наличии заболеваний ЖКТ или предрасположенности к онкологии. Чтобы снизить риски, стоит заменить её более безопасными способами приготовления и сократить количество потребляемых жиров.

Редакция Курсора сообщала, что израильские ученые сделали прорыв в лечении рака. Больные раком тестируют первые в мире «компьютерные» антитела, сделанные в Израиле.

Автор материала:
Тали Малкина
ТЭГИ: питание

Недавние новости

Почему в России не стоит ждать массовых протестов – эксперт

Вероятный сценарий смены власти в России связан не с массовыми народными протестами, к которым российское…

5 минут назад

Женился после видеозвонка – поспешный брак обернулся катастрофой

Попытка 32-летнего китайца найти жену через агентство с помощью пятиминутного видеозвонка обернулась для него судебным…

20 минут назад

Из навоза — в небо: как коровы помогают заправлять самолеты в США

Новая разработка превращает отходы животноводства в ценный ресурс для авиации.

26 минут назад

Военные США отреагировали на решение Ирана закрыть Ормузский пролив

На фоне заявления Ирана о закрытии пролива, Центральное командование США подтвердило готовность сохранять военное присутствие…

30 минут назад

После угроз Ирана ЦАХАЛ резко меняет тактику в Ливане

На фоне угроз ракетных ударов со стороны Ирана Израиль пересматривает масштабы операций в Ливане.

44 минуты назад

Трамп отворачивается от Нетаниягу накануне выборов - СМИ

Белый дом дал понять Нетаниягу, что дальнейшая эскалация в Ливане может дорого обойтись Израилю.

53 минуты назад