Эти крупы содержат уникальный набор витаминов и микроэлементов.
Натуральные каши приносят значительную пользу для здоровья, поэтому их стоит включать в ежедневный рацион. Мы часто готовим каши из привычных круп, не задумываясь об их особенностях и влиянии на организм.
Нутрициологи Керри Торренс рассказала ВВС о пользе трех видов каш, которые она рекомендует есть всем хотя бы раз в неделю, а лучше чаще.
По данным исследований, гречка занимает лидирующую позицию среди круп благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Она не содержит глютена, что делает её безопасной для людей с аллергией на этот белок. Гречка богата клетчаткой, сложными углеводами, витаминами, фолиевой и пантотеновой кислотой, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Особенно полезна гречка для людей с диабетом, поскольку содержит D-хироинозит — вещество, которое способствует нормализации уровня сахара в крови. Кроме того, антиоксиданты в гречке поддерживают здоровье женских гормонов и работу яичников, что делает её особенно полезной для женщин.
Зелёная гречка, которая не подвергалась обжарке, сохраняет максимум питательных веществ, однако и жареная гречка остаётся важным источником железа и белка.
Самая полезная овсянка — это та, что готовится из цельных зёрен, а не быстрого приготовления, которая проходит многократную термическую обработку. Врачи даже предостерегают от частого употребления овсянки быстрого приготовления, поскольку она может быть вредна.
Овсянка богата витаминами, клетчаткой, железом, антиоксидантами и микроэлементами. Она имеет низкий гликемический индекс, что делает её идеальной для поддержания стабильного уровня сахара в крови и контроля веса. Бета-глюкан, содержащийся в овсе, помогает снижать уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Овсянка также положительно влияет на кишечник, способствуя росту полезной микрофлоры, и даёт длительное чувство сытости.
На завтрак овсянка — лучший выбор для активации пищеварительных процессов, улучшения работы печени и поддержания здоровья щитовидной железы.
Перловка, как и овсянка, богата бета-глюканом, что помогает поддерживать нормальный обмен веществ и даёт ощущение насыщения на долгое время. Эта крупа содержит витамины группы В и витамин К, которые важны для нормальной работы сердца и сосудов. Регулярное потребление перловки снижает риск тромбообразования и образования холестериновых бляшек. Перловка богата пищевыми волокнами, что замедляет её переваривание, продлевая ощущение сытости и не повышая уровень сахара в крови.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
Эксперт назвал привычки, которые помогут справиться со страхом критики.
Гороскоп Таро на пятницу, 20 сентября 2024 года, предсказывает множество неожиданных событий для всех знаков…
По информации американских спецслужб, хакеры рассылали письма в июне и июле.
Гидеон Саар обнародовал колкий пост в соцсети "X", где он высказался по поводу обвинений Яира…
По его словам, обстрелы привели к огромным разрушениям в городе.
Ллойд Остин рассказал, что будет означать любое возможное нападение на Израиль.