Далеко не все виды хлеба вредят фигуре. А некоторые его виды даже полезны для пищеварения, говорят врачи.
depositphotos.com
Хлеб издавна занимает важное место в нашем рационе, но в последнее время его репутация пострадала из-за мнения, что он вреден для фигуры и здоровья. Однако не все виды хлеба одинаково вредны. Есть те, которые действительно стоит ограничить, и те, которые приносят значительную пользу.
Об этом рассказала сертифицированная диетолог Лиза Ричардс.
Если вы стремитесь к здоровому питанию или пытаетесь похудеть, избегайте белого хлеба. Он изготовлен из очищенной белой муки и является быстрым углеводом, который резко повышает уровень сахара в крови. Это увеличивает риск развития диабета II типа. Белый хлеб не насыщает надолго: через 1-2 часа вы снова почувствуете голод.
Кроме того, в магазинном белом хлебе много добавок и консервантов, продлевающих срок годности, но вредных для здоровья. Они могут вызывать воспаление и нарушать работу ЖКТ. Белый хлеб лишён клетчатки и других питательных веществ, представляя собой пустые калории, способствующие набору веса.
Лучшей альтернативой белому хлебу является цельнозерновой. Хотя он дороже, его качество оправдывает стоимость. В нём много нерастворимых пищевых волокон и клетчатки, которые улучшают пищеварение и поддерживают здоровье кишечника, предотвращая запоры.
Ещё один полезный вид хлеба — ржаной. Он изготавливается из ржаной муки, богатой клетчаткой и важными для организма веществами. Бутерброды из ржаного хлеба дольше сохраняют чувство сытости. Этот хлеб низкокалорийный (около 65 ккал в ломтике) и содержит тиамин, селен, калий и марганец.
По мнению Лизы Ричардс, лучший хлеб для похудения — это хлеб на закваске. Он ферментируется естественным путём на основе муки и воды, что делает его более полезным. Во время ферментации сложные углеводы расщепляются на более простые, замедляя пищеварение и обеспечивая более постепенное высвобождение глюкозы в кровь.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
Научные данные показывают, что отсутствие близкого друга во взрослом возрасте — это не признак личных…
В МИД Ирана рассказали, как должен поступить Израиль, чтобы меморандум с США оставался в силе.
Банк готовит новые выплаты для части клиентов, однако получить денежный бонус смогут только те, кто…
Ночные кошмары могут стать причиной бессонницы, упадка сил и подавленного состояния.
Чиновники из США рассказали, как Биньямин Нетаниягу отреагировал на пункты меморандума с Ираном.
Правильный режим употребления воды очень важен для нормальной работы почек, особенно, если есть болезни или…