Статистика показала провальные результаты для многих категорий еды. Например, все протестированные заправки оказались фальсификатом без авокадо.
Nathália Rosa / Unsplash
Последние исследования в области пищевой промышленности принесли неутешительные новости для миллионов людей, следящих за своим здоровьем. Ученые доказали, что подавляющее большинство товаров, маркированных как содержащие масло авокадо, на самом деле состоят из дешевых и некачественных ингредиентов.
Об этом пишет Daily Mail.
Команда исследователей из Калифорнийского университета в Дэвисе под руководством профессора Селины Ванг провела серию лабораторных тестов. Они отобрали с прилавков магазинов популярные продукты, включая чипсы, майонез и разнообразные соусы, чтобы проверить подлинность заявленного состава. Результаты оказались ошеломляющими: заявленный «суперфуд» практически отсутствовал в составе большинства изделий, уступив место сомнительным заменителям.
Популярность масла авокадо резко подскочила за последние годы, так как многие люди начали активно искать более здоровые альтернативы традиционным жирам. Этим ажиотажем моментально воспользовались производители, подняв цены на товары с новой маркировкой. В итоге покупатели добровольно переплачивают за премиальный продукт, который по факту не обладает ни заявленным качеством, ни рекламируемой пользой для организма.
Цифры, полученные в ходе экспертизы 54 наименований, выглядят катастрофически для репутации многих брендов. Около 93% чипсов, 71% майонеза и абсолютно все заправки для салатов, на которых красовалась этикетка с маслом авокадо, содержали совсем другие жиры. Для сравнения, аналогичная проверка двадцати видов продукции с оливковым маслом показала почти идеальный результат: только один образец не прошел строгий лабораторный контроль.
Специалисты отмечают, что вина в этом наглом обмане может лежать не столько на самих производителях, сколько на глобальной цепочке поставок. Крупные компании часто закупают сырье у сторонних посредников и могут просто не догадываться о том, что поставляемое им масло уже разбавлено или полностью подменено. Это вскрывает серьезную проблему отсутствия должного контроля качества на начальных этапах пищевого производства.
Ранее "Курсор" рассказывал о том, о каких болезнях может предупреждать неприятный привкус во рту.
Печень способна самоочищаться и восстанавливать поврежденные клетки, но в этом процессе ей стоит помочь.
Финансовые организации требуют ужесточить правила смены мобильных операторов. По их мнению, это защитит счета клиентов…
Ученые нашли способ понизить температуру Земли на фоне глобального потепления.
Полеты будут осуществляться в рамках нового зимнего расписания полетов. Пассажирам предложат регулярное сообщение с главным…
Центральное бюро публикует свежую статистику: демографический рост, данные о рождаемости, продолжительности жизни и качестве жизни.
В любом конфликте главное сохранить контроль над собой, четко обозначить границы и выйти из разрушительного…