Научные сотрудники Мичиганского университета выявили прямую зависимость между употреблением переработанного мяса и снижением долголетия.
pixabay
Американский фастфуд и традиционное меню для летних пикников оказались под прицелом ученых. Профильное исследование доказало, что систематическое употребление хот-догов способно радикально уменьшить биологический век человека: съедение всего одной порции этого блюда отнимает у организма порядка 36 минут здоровой жизни.
Резонансные результаты масштабного анализа пищевых привычек населения опубликованы в Nature Food.
В поисках формулы долголетия группа исследователей из Университета Мичигана провела детальную ревизию 5853 популярных продуктов питания и прохладительных напитков, составляющих основу ежедневного рациона среднестатистического американца. Специалисты разработали уникальную систему оценки, переводящую вред или пользу каждого ингредиента в конкретные временные маркеры.
Главными разрушителями сосудов и внутренних органов ученые назвали четыре компонента:
Промышленная переработка: Обилие обработанного красного мяса (колбас, сосисок, бекона).
Химическая нагрузка: Сверхвысокая концентрация натриевой соли, насыщенных тугоплавких жиров и искусственных консервантов.
Руководитель научного проекта, профессор экологических наук о здоровье Оливье Жоллие пояснил, что целью работы было создание наглядной карты влияния еды на общую продолжительность жизни. На противоположный полюс рейтинга — в зону долголетия — исследователи поместили свежие овощи, фрукты, бобовые культуры, цельные орехи и морепродукты. Эксперты подчеркивают, что даже минимальная, но регулярная замена мясных полуфабрикатов растительным белком способна перезапустить метаболизм.
Публикация научной работы совпала с началом официального сезона летних барбекю в Соединенных Штатах Америки. В текущем году американские профильные медиа фиксируют резкий скачок цен на все товары для пикников. Подорожание затронуло мясные полуфабрикаты, специализированные булочки, классические бургеры и сопутствующие соусы.
На этом фоне финансовые аналитики и диетологи пришли к общему выводу: принудительное сокращение потребления фастфуда из-за медицинских предостережений станет отличным решением не только для защиты сердечно-сосудистой системы, но и для стабилизации семейного бюджета.
Ранее "Курсор" рассказывал о том, как распознать скорую остановку сердца и что важно сделать срочно.
Большинство ценителей альтернативных коктейлей не имеют жестких медицинских противопоказаний к употреблению алкоголя.
Битуах Леуми перечислит пособия по старости, инвалидности и уходу. Рассказываем, какие суммы предусмотрены и кому…
Корпорация Apple продолжает продавать специализированные профессиональные провода по рекордно высоким ценам.
Предложение охватывает работников четырех государств, имеющих определенный внутренний квалификационный уровень.
Орехи богаты омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами и клетчаткой, которые помогают поддерживать здоровье.
В новом отчете демократов фигурируют 11 женщин, а пятеро, по утверждению авторов документа, обвинили президента…