Исследователи со всей Европы изучили куриные останки, найденные более чем в 600 местах в 89 странах.
Они нашли доказательства того, что цыплята изначально считались экзотикой, и только столетия спустя их начали видеть на обеденной тарелке.
Новое исследование изучило, как курица перешла от пьедестала к столу, обнаружив, что изначально она рассматривалась как экзотика, и только столетия спустя курица стала рассматриваться как обед.
Новое исследование предполагает, что на протяжении веков эту птицу прославляли и даже поклонялись ей. Так как же курица, самое многочисленное домашнее животное в мире, попала с пьедестала на стол?
Как сообщается в двух статьях, опубликованных в понедельник, одна в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, а другая в журнале Antiquity, переход кур от экзотических и почитаемых птиц к пище, вероятно, произошел с подъемом Римской империи в Европе, где яйца стали широко распространенной закуской на стадионах.
Исследователи со всей Европы изучили куриные останки, найденные более чем в 600 местах в 89 странах.
Они нашли доказательства того, что цыплята изначально считались экзотикой, и только столетия спустя их начали видеть на обеденной тарелке.
Новые результаты показывают, что предыдущие исследования, в которых утверждалось, что куры были одомашнены до 10 000 лет назад в Китае, Юго-Восточной Азии или Индии и обитали в Европе более 7 000 лет назад, были ошибочными.
Согласно исследованиям, несколько самых ранних цыплят хоронили в одиночестве и не разделывали. Некоторые из них также были обнаружены захороненными вместе с людьми – мужчины часто были с петушками, а женщины с курами.
Первые свидетельства широкого потребления курятины в Британии, контролируемой римлянами, относятся примерно к первому веку нашей эры. Согласно исследованию, неясно, как именно произошел этот сдвиг, но вполне вероятно, что наличие цыплят на протяжении веков заставило людей пересмотреть свои отношения.
Ранее наш сайт сообщал, что израильтян предупредили об утечке химических веществ и опасности в Иудейской пустыне.
Масштабное исследование показало, что снизить риск болезней сердца, инфарктов и инсультов помогает психотерапия.
Этот политик получил престижное образование в Канаде и сделал успешную карьеру в энергетическом секторе перед…
Находиться подолгу в одной и той же позе очень вредно, говорят врачи. Они выделяют четыре…
Tesla вывела на рынок Израиля новую стандартную версию Model 3. Компания резко снизила цену. Стоимость…
История жены Мадуро преподносится Минском как пример жертвенности супруги, решившей добровольно отправиться в американское заключение…
США отменили запланированную новую волну ударов по Венесуэле. По словам Трампа, решение связано с сотрудничеством…